Без долгих разглагольствований на тему и без даю рецепт сезонного пирога со сливами. Мы уже второй июль кряду живем на этом пироге :) он настолько вкусный и так быстро и легко готовится, что не побаловать семейство просто не получается. Поэтому, в бой! В стандартный рецепт идет 3 желтка, по 100 г муки и сахара и 150 г сливок. Я пекла этот ( Read more... )

Как-то очень давно я не готовила печенье. Случайно наткнулась на рецепт черничного печенья и поняла, что в морозилке уже покрылась вековым слоем льда летняя черника, которую я никак и никуда не использую. Решила, что готовить печенья нужно много и что нужно экспериментировать. Вспомнила про свою горячо любимую облепиху, которую в замороженном виде ( Read more... )

     Год за два и два за четыре :) Вчера минимально отмечали вторую годовщину нашей свадьбы. По этому поводу решила приготовить мужу праздничный завтрак. Исследовала пачку рецептов от Джейми Оливера и Гордона Рамзи и все-таки остановилась на Рамзи. Выбор пал на Scotch Pankakes With Caramelised Banana. Пенкейки (по-простому блинчики), которые идут в ( Read more... )

     Позавчера отпраздновали День Рождения нашего мальчика. Федору уже целых 10 месяцев и у меня никак не укладывается в голове, что через 2 месяца ему исполнится год. Все это дело совпало с приездом моей подруженьки Даши Б., которая уже 6 лет живет в Брюсселе. После выпуска из университета у нас вообще какая-то интернациональная команда получилась ( Read more... )

     В начале девяностых у нас дома останавливалось с ночевкой пол Австралии. Так случилось, что мамина подруга на 10 лет младше ее, вышла замуж за папиного клона (ну уж очень похожего внешне на моего папу мужчину выбрала). В итоге их друзья и родственники-эмигранты с украинскими корнями приезжая на родину всей гопой останавливались у нас в ( Read more... )

     Этот пост я посвящаю Анне Цукур, которая живет далеко-далеко в Чили, катается на серфе, нежится на солнышке возле могучего океана, но при этом страшно скучает по нашим сырникам. Если бы она не напомнила мне про сырники я бы опять забыла, отложила рецепт в дальний ящик и ничего сюда бы снова не написала... 
     Сырники - это, как и чизкейки или ( Read more... )

     Это печенье красотой своей невероятной давным давно привлекало мой взор. Недавно увидела и попробовала его глубокой ночью в "Ароме" на Жилянской и поняла, что пора его готовить и искать рецепт, который нашла, собственно, у Ирины Чадеевой. В общем, можно было и не делать перепост, но т.к. я веду этот блог в первую очередь для себя (как книгу ( Read more... )

     7 августа нашему сынушку исполнилось 2 месяца. По этому поводу испекла ему днерожденческий бисквитный торт. Простой до неприличия и вкусный до безумия. Очень рекомендую - выглядит нарядно, готовится быстро, а на вкус - бомба :) Время приготовления - 1 час, что не может не радовать :)

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки

( Read more... )

Рецепт новый не искала - делала по тому же рецепту, что и в прошлом году, но добавляла только коричневый сахар и в этом году куличи у меня с посыпкой - поэтому, пасочки получились темнее, чем в прошлом году. Глазурь делала из двух белков взбитых на водяной бане со 175 г сахарной пудры.
Скажу Вам месить час тесто с пузом на восьмом месяце (уже ж ( Read more... )

     И снова здравствуйте, дорогие друзья!  Для начала пишу Вам объяснительную, а то слишком много вопросов может возникнуть ))) 
ОБЪЯСНИТЕЛЬНАЯ   ЗАПИСКА: Мое затянувшееся возвращение в ЖЖ связано с кучей всяческих факторов. В двух словах  и не описать, но я попробую - в день вылета в медовый месяц на Бали (1 октября 2010 года) я сделала 2 теста на ( Read more... )