а вот кого научить бесполезному, но супер-быстрому и вкусному

[laragull]

вчера набрела на странный рецепт песочного  пирога с вишнями

Comments

[vall_y]

Спасибо за наводку! Завтра испеку такое. И повод есть - 22 года с... )
Кстати, мне тоже показалось что что-то такое со сливой я пекла. Лениво в книжечку с рецептами смотреть.

[laragull]

оно самое, не заглядывай)

[baalix]

Ну вот зачем-зачем-зачем-зачем я открыла ваш пост??? И как нарочно, вишню сегодня купила, аааа. Остается надеяться, что природная лень пересилит чревоугодие!!!

[laragull]

держитесь!)

[atemvremenem]

Да, с любьми фруктами хорош. И вдруг, кто не в курсе, а тут прохожу я с сакральным знанием - можно еще фрукты в крахмале-сахаре обвалять, чтоб они соком все тесто не залили :)

[laragull]

да, или в манке сухой.
а когда богато живем то в молотых грецких орехах - это в других пирогах опробовано

[atemvremenem]

Задумалась о миндальной муке :)

[laragull]

это ли не повод)

[ya_businka]

а что странного,довольно классический вариант теста) с вишней кстати хороший вариант, я обычно с таким тестом делаю абрикосовый пирог:абрикосы, предварительно порезанные на 4 части, немного тушу в сиропе из сахара и воды (буквально пару ложек того и другого), потом в форму выливаются абрикосы, сверху тесто, сироп немного проступает через тесто, это нормально. После выпекания выкладываю на блюдо, остывает и тоже вкусно, а сироп еще и вкусно пропитывает)

[tat_miller]

а вот если с ревенем?
ревень некуда девать)

[laragull]

я его только ела, но не готовиа, не представляю его плотность и время размягчения до готовности

[tat_miller]

буду пробовать
вдруг получится шедевр, например)

[laragull]

чисто по ощущениям - сырой лучше не надо.
я бы его кусочки слегка карвмелизовала сперва.
а уж потом в тесто