Пюре из цветной капусты

[lapochka99]

Очередная альтернатива картофельному пюре. В подсоленной воде отварить разобранный на соцветия качан цветной капусты. В кухонном комбайне в режиме "пульс" порубить капусту, зубчик чеснока, петрушку, небольшой кусочек размягчённого сливочного масла и немного молока. Подавать, как гарнир, вместо картофельного пюре. Вкусно!

Comments

[julia28]

Надо попробовать, давно цветную капусту не готовила. А я на днях сделалала и мне очень понравилось пюре из чечевицы: http://l-ape.livejournal.com/1775.html. У Оли она правда не пюре, но у меня в пюре превратилось - с копченым бекончиком, ну очень вкусно!

[lapochka99]

хороший, кстати, рецепт. А копчёный бекон это что? Я его мало покупаю и не очнь разбираюсь. Он как-то специально называется?

[julia28]

Да, у меня тоже вся пачка пропала, сегодня выкинула, стараюсь пореже с ним готовить, хоть и люблю.

Smoked bacon - я в Whole Food, в мясном отделе упаковку брала.

[lapochka99]

надо будет попробовать этот рецепт