Летний ТИРАМИСУ с манго.

[lapatissiere]

С самого первого дня, когдя я начала вести food blog, я хотела написать о Тирамису. Сказать по-правде, этот десерт находится в вечных фаворитах у моей семьи и моих друзей. Я готовлю его практически на каждый праздник, и частенько просто так - как случится купить Маскарпоне. Сначала я хотела приурочить презентацию к Новому Году. Не успела. Потом -

Comments

[gimnastika]

как красиво и вкусно! с удовольствием почитала про тирамису:)

[lapatissiere]

Спасибо) А я с у довольствием про него писала))

[dosgatos]

как Вы в тему! я как раз озадачилась поиском рецепта для Тирамису, уже и маскарпоне есть... спасибо! а можно Сабайон сделать не с водой, а с каким-нибудь алкоголем (типа той-же марсалы)? я понимаю, что это изменит вкус крема, вопрос о консистенции...

[lapatissiere]

Конечено можно, даже нужно! Я обычно делаю с марсалой, или с Асти (игристым) - на вкус сильно не влияет. Просто хотела показать, что без вина тоже достойно:)

[dosgatos]

Мы его сделали! (На белом порте и с манго и маракуйей). Уничтожили все, я даже сфотографировать не успела :) Было очень вкусно, большое спасибо

[lapatissiere]

Замечательно! Пожалуйста))

[maria_kitchen]

замечательно приготовлено и сфотографировано, а так же рассказано.

самое главное в савоярди, наверное, сделать их одинаковыми:)))

загораем, а как же!

[lapatissiere]

Спасибо! Секрет для "одинаковости" - на бумаге для выпечки нарисуйте карандашом две линии и по ним выдавливайте)

[maria_kitchen]

спасибо, так и сделаю.
а то глазомер может и провраться:)

[diana_nagornaya]

очень интересно написано, я прямо зачиталась)))
тоже люблю этот десерт!

[lapatissiere]

Спасибо) А я честно говоря устала писать - часа два сочиняла))

[__niky]

а сливки скольки процентные? 33-35%?

[lapatissiere]

Да, меньше не взобьются)