Запеченый Кролик с Горчичным Соусом / Roasted Rabbit with Mustard Sauce

[ladaland]

У кроликов постное и достаточно пресное на вкус мясо, поэтому правильно подобранный соус определяет вкус всего блюда. Классический вариант - соус с черносливом. Или как в этом рецепте - горчично-сливочный. Мне очень понравилось. Готовить совсем не хлопотно, не требует специальных навыков. Соуса получается достаточно много, я ела с отварным

Comments

[mariareznor]

Люблю сливочно-горчичный соус. Аппетитно получилось.
Я бы дополнила для читателей, что сметану надо брать очень жирную - 30-40%, а то свернется.

[ladaland]

ох да, у нас всё стремятся сметану обезжирить, поэтому для себя не рассматривала ее как составляющий ингредиент )

[mariareznor]

Да чет народ на жиры ополчился, это точно)

[lenkazhestyanka]

Прям люблю ваши фото, они особенные и по цвету, и по пространству, и по атмосфере)

[ladaland]

спасибо Лена! А мы до сих пор не на "ты"? )

[lenkazhestyanka]

я вот не помню))) но никогда не поздно.

[mozg72]

...ух, симпатиШно:) прям без БЭ, как говориЦо:):):)

[ladaland]

без чего? я не в теме ))

[mozg72]

...это в уральском диалекте означает: мол, без лишних разговоров:):):)
типа, без базара:):):):) от.базарить - молоть чушь:):):)

[ladaland]

дада, без базара я помню еще из тольяттинского диалекта )))