Что-то уж больно давно я не обращала свой взор на подорожник, а именно на его листья. Плюс ко всему оказывается не все из вас знают, что он съедобен. Срочно исправляю ваши пробелы.
Листья большого подорожника отлично идут на голубцы, кстати в блоге этот рецепт был одни из первых. Весенние листья отлично звучат в салатах, но т.к. уже июнь, то я буду ( Read more... )

Конец августа, такое время, когда днем еще тепло, а ночи захватывает коварный холод и значит начинаются простудные заболевания ( Read more... )

Листья мать-и-мачехи богаты витамином С, многие листья используют, как заменитель шпината, только для этого ее надо отварить или бланшировать.
Раньше я выкладывала рецепты Картофельная запеканка с грибами, Пирожки с мать-и-мачехойЧто самое приятное, у листьев нет срока, т.к. сначала растение цветет, а потом выпускает листья. Главное при сборе ( Read more... )

( Read more... )

Для такого теста начинка может любая - картошка с жареным луком и крапивой, яйцо с зеленью или с рисом или листья мать-и-мачехи с зеленью и сыром. 
Обычно я делаю тесто по этому рецепту, использую на пару пирожков, а все остальное делю на порционные шарики, заворачиваю в пищевую пленку и замораживаю, храню обычно по 2-3 месяца.
Очень удобно такие ( Read more... )

Только-только растаял снег, тут и там землю покрывает панцирь жухлой травы и среди этой мрачной картины можно увидеть ярко желтые огоньки. 
Удивительно, свежая травка только начинает пробиваться не свет, а мать-и-мачеха уже цветет. 
Но стоит наступить вечеру или появится влажной, сумрачной погоде и цветы закрываются. По окончанию цветения, появляются ( Read more... )