Малиновая осень...
В сегодняшний, по-настоящему осенний, день мне захотелось лета и почему то, именно оно, у меня ассоциируется с ягодами. 
Выбор пал на малину и прекраснейший рецепт от Ирины Чадеевой, он здесь
Слова автора:1 яйцо и 1 желток взбить с 75-ю г сахара в пышную белую массу, добавить 100г сметаны и перемешать, всыпать муку (125г) и размешать. При просеивании можно добавить в муку четверть чайной ложки соды, добавить 100г (чашку) клюквы.
Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 15-20 минут при 200С. Готовые кексы вынуть на решетку, смазать маслом. Окунуть в сахарную пудру.
P.S. Я заменила клюкву на малину и сделала в одной кексовой форме 12Х27, хотя ранее и выпекала в виде кексов.
Рецепт восхитительный, кекс получился сочным и заметьте, масло только сверху и то по желанию.
Выбор пал на малину и прекраснейший рецепт от Ирины Чадеевой, он здесь
Слова автора:1 яйцо и 1 желток взбить с 75-ю г сахара в пышную белую массу, добавить 100г сметаны и перемешать, всыпать муку (125г) и размешать. При просеивании можно добавить в муку четверть чайной ложки соды, добавить 100г (чашку) клюквы.
Разложить тесто по смазанным и посыпанным мукой формочкам, выпекать 15-20 минут при 200С. Готовые кексы вынуть на решетку, смазать маслом. Окунуть в сахарную пудру.
P.S. Я заменила клюкву на малину и сделала в одной кексовой форме 12Х27, хотя ранее и выпекала в виде кексов.
Рецепт восхитительный, кекс получился сочным и заметьте, масло только сверху и то по желанию.