Про бограч

[lyudisha]

 Назва бограчу походить від угорського слова bograsc, в перекладі - казан. Тому й варити його слід на відкритому вогнищі у казані. Все інше - то вже не бограч. Я не претендую на правильність рецепту, але напишу, як його готую я. Про правильність можна сперечатися так само довго, як і про правильний борщ:)

Comments

[lyudisha]

так, то смакота, але більшість знайомих мені галичан страшно матюкаються на гостроту, але...ну й нехай:)

[nataliesunrise]

Класно написано :)
А чого чіперке? Вони ж чіпетке.

[lyudisha]

ой, справді. навіть не знаю, чого так очіпяталася.

[lyudisha]

пробуйте, нічого поганого не вийде, якщо на кухні, однак обовязково спробуйте ще на природі, як буде така нагода:)

[lyudisha]

я тішуся, що сподобалось:)

[fatangel]

Давай заліковку! П"ять!!
*почав чекати весни*

[lyudisha]

ги, дякую!:)
я тута шукала у себе в журналі рецепт і натрапила на твою обіцянку повезти нас до себе на дачу варити бограч:) Цей бограч шо на фото, до речі взимку готувався, під мокрим снігом.

[jarkokozak]

Зачот ;)

Особливий ріспект за мокрий сніг, а то дістали вже туристи, що ниють "почекаємо до весни"

[dfaw]

Это плохой и совсем негодный турист :D

[trina_ka]

ммм слинка потекла))