Смородиновая настойка

[ktotamm]

Настойку на смородиновых почках мы уже делали. Но, увы, это продукт сезонный, да и почек требуется много.
Понравилась идея, подсказанная man_from_36,

Comments

[shebets]

ого! впервые вижу! интересно! а у нас ликер из кактусов делают))

[ktotamm]

Увы, кактусы у нас растут не в промышленных масштабах. Но от рецепта не откажусь.

[shebets]

рецептик дала бы, да нет у меня. я домашний пробовала у кого то. но мальтийцы всюду столько сахара пихают, что там хоть из кактуса, хоть из чего угодно. А я их так ем иногда)

[ktotamm]

Вот такая у них "сладкая жизнь".
Я когда ликеры по итальянским рецептам делаю то же сахар уменьшаю. )))

[pratina]

Чай на смородиновых листьях-мой самый-самый! Зараза, в Италии черной смородины днем с огнем((((

[ktotamm]

Листья, как и почки продукт сезонный. Побеги нарезал неделю назад. Так что заваривать можно в любое время.
Листья сушеные есть. Проблема передать.

[pratina]

В следующий раз, когда поеду, возьму с собой всего)))

[ktotamm]

Не забудь!
Будет кто ехать, могу листьев передать.

[bufetum]

Ух ты!) И время еще есть.

[ktotamm]

Вот и кинулся скорее поделиться! )))
Еще и на работе "заготовок" смородиновых заказали.

[bufetum]

а мы вот сейчас решили, что будем смородиновые почки заготавливать для засолки огурцов и томатов. У нас этих почек в сезон, тьма). Думаем, что они куда ароматнее будут. Спасибо Андрей)

[ktotamm]

Ох эти буржуйские замашки! )))
А мне почки жалко было, старался равномерно брать.

[paninina]

ой, как интересно! Вот такого я не пробовала ))

[ktotamm]

Вот не хуже чем на почках!
И сезон ждать не нужно )))

[paninina]

всё равно нету кустов -то )))

[ktotamm]

Пичалька. Терпи до весны.

[ir_cherry]

Как красиво! Представляю аромат этого напитка... Я как-то хотела на вишневых ветках настойку сделать, но то вишни не было, а потом ... :-D пить перестала. ))))
А в чай мне нравится листочки добавлять. Когда-то давно бабушка кипятила большой чайник воды, а мы в это время рвали все листики, какие годились для чая - смородину, вишню, малину, землянику... И все это дело бросалось в закипевший чайник! Мммм... Как же вкусно было!

[ktotamm]

В сезон на участке только такой чай и делаю. Замечательно получается и очень ароматно.
Хм, а настойка на вишневых ветках интересно. Попробую!

[ir_cherry]

Ага! Вспомнила, что я еще делала "ром" на вишневых листьях. Рецепт еще есть в записной книжке. Такой получился интересный. Обещал быть зеленым, но вышел коньячного цвета.
И еще я делала домашний кальвадос - очень вкусная вещь получилась! А вкуснее всего оказался остаток, который потерялся среди других бутылок и провел в одиночестве пару лет. Такой красивый цвет получился и такой ... яблочный коньяк! ))) Мы с мужем допробовали сразу до дна. )))

[ktotamm]

А рецептами поделиться?!