Борщ, постный борщ.

[ktotamm]

Вот неблагодарная тема, но деваться некуда.

Рецептов борщей почти как рецептов плова, если не больше. И у каждой хозяйки есть свой «самый правильный рецепт». Спорить не буду, а лучше приготовлю самый «неправильный борщ» - постный.

Comments

[shabalrusht]

Ну не фиг там делать рыбной консТерве!
Да знаю я про псковский борщ с рыбой...Но вот совершенно не принимаю.
Экий вариант борщика - а мне южнорусский или украинский гораздо ближе!
И к постному варианту я нормально отношусь - овощи, фасоль...

[ktotamm]

В наших краях так готовили. И именно с "месивом" из банки. Хотя, когда готовил его папе попались очень приличные бычки - вся рыбка была целой. А на эти, хоть и севастопольские, без слез не глянешь.

[oleg_a]

Я не против такого борща, даже если он постный.А грибы когда морозишь подвариваешь, или сырыми в морозилку?

[ktotamm]

Постный борщ вкусный, но отличается от "мясного брата".
Опята привариваю, они тогда меньше места занимают. Эти сырыми замораживал, они уже "взрослые" были и приваренные могли бы превратиться в месиво.

[oleg_a]

Кстати Я попробовал в тарелку с ухой масло добавлять.Очень даже недурно! Буду всегда так делать.

[ktotamm]

рад что понравилось.
Я пока до яиц в ухе не дошел, но помню. Пока нет приличной рыбы для ухи.

[lada_lu]

эмн, а это точно борщ?
а то рыба, грибы, фасоль...
(мне это напоминает суп из сказки Морозко) :)))
а я вчера вкусный нутовый супчег готовила.

надо бы рецепт выложить

[ktotamm]

Борщ. Не сомневайся - борщ. )))

[p_i_l_a_r]

Постный борщ - это хорошо. Я тоже летом варю постный, правда рыбные консервы не добавляю.
А ты не желаешь его на борщевой флешмоб отнести? :о)
http://snurok-cook.livejournal.com/32525.html

[ktotamm]

Там меня точно порвут на кучу маленьких KtoTamчиков ))) Борщ это же самая "квовопролитная" тема )))
А рыбные консервы в нем очень хорошо идут.

Держи хвост трубой, котюшко! :о)

[p_i_l_a_r]

Вот ещё! Это же не обсуждение борща. Туда просто все свои рецепты борщей приносят, никто их и не комментит даже. А по окончании ФМ должен быть сводный пост, который я обязательно утащу к себе. И твой борщ непременно украсит эту коллекцию. ;о)
Мне подруга, выросшая под Кемерово, рассказывала, что у них дома рыбные консервы в томате добавляли в щи и получалось очень вкусно, так что я безоговорочно верю, что бычок в томате там к месту. :о)

Re: Держи хвост трубой, котюшко! :о)

[ktotamm]

Вот умеешь уговорить! )))

[mertochka]

вот постный борщ это единственное блюдо в чем я с тобой солидарна) да еще и без рыбы желательно!
все остальное у тебя - пищевой разврат!))))

[ktotamm]

Попробуй с рыбой. Не пожалеешь, хотя он и без нее неплох был. Но с рыбой мне нравится больше.