Салат с селедкой и апельсинами - 2
Пару лет назад научилась у pratina очень вкусному салату, даже рецепт его выкладывала (никогда, никогда не строгайте цедру тесаком, забудьте про то фото!). Но со временем у меня сложилась вполне определенная его подача. Несколько особенностей:
В соке, натекшем с апельсиновых долек, я мариную мелко нарезанный кубиками лук.
Из специй после многих вариантов остались черный и розовый перцы.
Основную часть цедры я перемешиваю с луком, чуточку оставляю присыпать селедку. Вот вроде бы и все : ))