Торт "Елена"

[krasotkalari]

Всем Еленам посвящается ;)

Надя from_turkey испекла вот такой замечательный "Тройной" торт с грецкими орехами, маком и курагой. А я делала почти такой же, но с миндалём, маком и изюмом. Получается очень вкусно!!! Искала я этот рецепт долго, после того как попробовала в нашей местной кулинарии пирожное «Сметанное» и вот нашла под таким названием (а названий

Comments

[from_turkey]

Ларис, ну почти братья-близнецы :) Твой тортик очень хорош!

[krasotkalari]

Спасибо большое Надюш!!!
Да, очень похожие, только у меня коричневый с изюмом, а у тебя рыженький из-за кураги :)

[elena_fialka]

Ларисочка,торт красавец!

[krasotkalari]

Спасибо большое Лена!!!

[lenycopsy]

Это мой тортик, забираю :))

[krasotkalari]

:) На здоровье!!! Надеюсь, что понравится! Он и правда вкусный, особенно если дать ему постоять!

[yul_yashka]

Коржи такие пышные, тортик выглядит оч.нежным, люблю такие!

[krasotkalari]

Да, очень удачные бисквиты получаются по этому рецепту! Только я ещё дополнительно разделяю яйца и взбитые в кренкую пену белки в конце аккуратно ввожу. А тортик вкусный!!!
В "Конфетках-баранках", что на Современнике, там продаётся пирожное "Сметанное" - вот как раз этот тортик! Только там масляный крем, но разница во вкусе незначительная.

[yul_yashka]

Я тоже обычно на бисквит отдельно взбиваю!

[krasotkalari]

И правильно! Так гораздо воздушнее получается! Да и по технологии тоже так надо делать!
Правда немцы придумали порошочек, который якобы можно просто добавлять и бисквит поднимется так же хорошо, как если бы яйца разделяли и взбивали отдельно. Но я разницы не заметила! А любая добавка такого рода уже подразумевает какие-либо искусственные вещества, поэтому лучше уж по старинке! :)

[irisecka]

Хоррроший торт! :)))

[krasotkalari]

И вкусный!!! :)
Спасибо большое!!!