( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

- отварная куриная грудка или филе;

- 40 граммов сливочного масла;

- 3 средних луковицы;

- кетчуп или томатная паста

- 3 яйца;

- 100 граммов сметаны;

- 100 мл молока

- 100 граммов любого сыра;

- соль и перец по вкусу.

Процесс:

1. Лук мелко нарезать или измельчить в блендере. Припустить на сливочном масле. Добавить томатную ( Read more... )

Именно с этого пирога, который я первое время по недалекости обзывала «сырным», и началось много лет назад мое знакомство с кишами. Киши, помимо прочего, хороши еще и тем, что их можно приготовить за один день и даже за два дня до, так сказать, употребления. Киш, который простоял сутки, еще более вкусен.

( Рецепт )

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан муки

100 граммов размягченного сливочного масла

½ чайной ложки соли

холодная вода

Для начинки:

300 граммов свежих шампиньонов

50 граммов сливочного масла

2 средних луковицы

3 яйца

100 мл сметаны

200 мл сливок жирностью 10 %

100 граммов сыра типа "ламбер"

морская соль

серный свежемолотый перец

Процесс:

( Read more... )