Домашняя печеночная колбаса

[kofemanka_olya]

Когда-то, когда я только-только начинала снимать то, что готовлю, и когда завела свой первый блог, я решилась впервые написать на кулинарный сайт. И этим сайтом стал "Поваренок", а моим дебютным рецептом была именно печеночная колбаса

Comments

[na_tu_sy]

Обалденный рецептик, спасибо,дорогая!

[kofemanka_olya]

Всегда пожалуйста)

[oksana_korovina]

Оля, рецептик этот помню очень хорошо еще из ММ. Очень он мне приглянулся, но вот одно НО останавливает меня - полиэтиленовые пакеты. На работе разогреваю еду в плошке, которую кладу в п/этилен. пакет, чтобы в дороге не пролилось. Так этот пакет в микро "расплывается", деформируется. А что будет с ним, когда он будет вариться в кипятке. Чем можно заменить такой пакет? Может, рукав для запекания подойдет? Коробки тетра-пак тоже не пойдут, там парафин от высокой теипературы расплавится... Наверное, только рукав...

[kofemanka_olya]

Даже не переживай! Мы кладем пакеты в ХОЛОДНУЮ воду. И они меняют температуру вместе с водой. Еще ни разу не было, чтобы хоть какой-то пакетик прилип, скукожился или потерял форму - все остаются такими же, как вначале.

[ptaxa12]

Я печеночную еще ни разу не готовила. А почему? Ведь паштеты-то мы постоянно едим. Надо исправляться, это ж завтрак какой замечательный, а завтрак - это наша основная еда! Фотки - супер, как всегда.... и там за твою 24-ю голоснула вчерась.

[kofemanka_olya]

И не знаю, почему ты не готовила) Потому что ты столько всего готовила, что столько печеночной и не хватало)

[nati_natasha]

Олечка,милая моя!!!! Вот за этот рецепт особенное спасибо! Как давно я хотела научиться самой делать такую колбасу! В России я никогда не ела такое,а вот здесь один наш друг угощал своей колбасой,но в плёнке кишок.Я думала,что мне это не доступно.А раз тАк просто,конечно я сделаю!Ещё раз спасибо Олька,продолжаешь удивлять!
Только вопрос-какие мешки? Ровные 4-х угольные? Здесь я такие не встречала,покупаю всегда странной формы,снизу склеенные,а сверху как объёмный мешок.

[kofemanka_olya]

А мешки, Наточка, можно вообще любые, без разницы нам их форма)))

Домашняя печеночная колбаса

[livejournal]

Пользователь jhannna сослался на вашу запись в своей записи « Домашняя печеночная колбаса» в контексте: [...] Оригинал взят у в Домашняя печеночная колбаса [...]