Как стало ясно из исследования Докторская колбаса. История одного рецепта, при капитализме и видимо при коммунизме :), натуральная колбаса может быть только вегетарианской. Раскопал в инете рецепт, сегодня сготовил, опробовал и честно делюсь с товарищами по подполью. :)