Оптимизированный тетей Ирой по необходимости. Тетя Ира любит салат Цезарь. Но не тот, что подают в европейских туристических ресторанчиках из подвернувшегося под руку салата в не пойми каком соусе. А настоящий, американский, который можно получить в... ну хотя бы в The Cheesecake Factory. Вдохновителями были Coolинарная Пропаганда и весельчак ( Read more... )

Случайно (мамой клянусь, случайно!) занесло в блог великого дизайнера свет Татьяновича. Изобрел, он, значит, новую диету. Дает ссылку на презентацию в Ютьюбе, где люди (настоящие) сидят, в рот смотрят, он слайды показывает на полном серьезе, график веса своего белкового тела демонстрирует. Диета заключается в том, что жрать надо меньше, а ( Read more... )

Захотелось томатного супа, ну прям до коликов. Начала искать рецепты. Гаспаччо - сложно, да и не все ингридиенты в наличии. Еще пара супов вызывали вопросы, как поведет себя тот или иной сыр (необходимый ингридиент в рецептах), да и варить 2-3 часа не хотелось. Наконец нашла на немецком сайте. Готовится проще простого. Необходимые (незаменяемые) ( Read more... )

Муж закупился. Купил вот такой кусок свинины. Не знаю, как это по-рюсску, у нас он называется Schweinsnierenstück. Ни жиринки, твердый, как собака. У нас из него еще Plätzli (тонкие кусочки) продаются - хоть быстро жарь, хоть долго - все одно подошва получается.

( Read more... )

( мясо на камне )

Прочитала, что швейцарские мужчины - чемпионы по долгожительству среди мужчин (80.7 лет). При этом по употреблению бухла на рыльце Швейцария вполне себе высоко в списке, пропустив вперед лишь страны бывшего СССР, страны Восточной Европы, 5-6 стран Западной Европы и (!) Южную Корею. Еще интересно, что по худобе швейцарцы на 5 месте. Вывод? Пить надо ( Read more... )

Ну наконец-то израильские ученые влились в стройные ряды британских и американских ученых, которым -  хлебом не корми - лишь бы что-то доказать. https://isralove.org/load/16-1-0-1181
Они, лапки мои, наконец-то доказали, что здорового питания не существует. Значит снова можно ( Read more... )

Не скажу, что получился десерт века, но для помойного ведра не подходит. Артефакт слишком нежный, чтобы называться пасхой, форму держит плохо, вышло что-то похожее на нежный чизкейк, на мой вкус слишком сладко. В следующий раз попробую класть меньше сахара и обходиться без сбитых сливок. И, наверное, все-таки надо подварить чуть-чуть. Т.к. этот ( Read more... )

Значит, Песах кое-как справили. Что-то кисло-сладкое приготовила. Ничё так получилось. Ну, думаю, надо к Пасхе готовиться. То есть подумала еще раньше и даже заказала пасочницу. С пасочницами у нас целая эпопея. Была в нашей семье, у маминых тетушек такая замечательная, деревянная, столетняя с красивыми узорами. Когда мы уехали в Америку, тетушка ( Read more... )

Сходила на курс готовки ливанских мезе. Было 14 человек, каждому досталось готовить какое-то блюдо (некоторым одно на двоих). Ну, и мастер соответственно. Мне достался фалафель. Мамадорогая, это ж сколько возни! Да еще миксеры у них какие-то дурные, пришлось делить миксуемое на 3 части, подливать воды, чтобы хоть как-то крутилось, затем ( Read more... )