Оригинальное ассорти получилось! Можно будет попробовать как-нибудь. Маш, не суховатое? Интересно, а если не на решетку поместить овощи, а на противень тот же эффект будет или подгорит...?
Кстати как яблочко-то спеклось? вкусное? :) под солью-то и перцем :)
Кроме лука, помидоров и тыквы все суховатое, картошка снаружи тоже. Но в этом тоже что-то есть :) Меня покорила хрустящая цветная капуста. :) На противне подгорит однозначно, да и равномерность уже не та будет. Яблочко если честно не попробовала, оно улетучилось, надо спросить у тех, кто успел :):) Ну, перца там особо не было на яблочке, только соль :)
Ну вот и я сижу-думаю, еси ложить на противень, то уже надо какой-то соус добавлять, чтоб не подгорело и уже совсем не печеные, а тушеные овощи получятся :) Я цветную капусту очень люблю, точно на след. неделе попробую её запечь в духовке по твоему рецепту! Спасибо за совет!
я запекаю отдельно на противне мелкую морковку (елси нет, то режу на красивые палочки), солю, добавляю зру и немножко оливкового масла. тоже вкусно и красиво смотрится на общем столе (можно туда зубочистки натыкать, чтобы брать удобнее).
те же овощи, с той же солью, зрой - я люблю зру, аромат она приадет необыкновенный - инемножко маслом, запеченные в непригораемом горшочке или стеклянной форме под крышкой, не менее прекрасны:). я не кладу помидоры, зато много свеклы - вкусная свекла дает потрясающий сок (чтобы цвета не смешать, свеклу я кладу вниз), а другие овощи получаются не сухими.
а ещё мы любим картошку в кожуре запекать в фольге, потом разрезать пополам, разминать, добавляя туда масло, сыр и любую другую начинку! пальчики оближешь:).
про картофель гратан ты, наверняка, знаешь: у него один недостаток - возиться надо подольше, а съедается очень быстро:).
мягкость и вкус зависят от самой морковки, первое и от собственных пристрастий. я зрелую держу минут 40 в разогретой до 180-200 градусах духовке. только надо её хорошенько маслом смазать (я просто перемешиваю в в смеси масла, соли и зры) или положить в ту же огнеупорную форму под крышку.
в оригинальном рецепте там упоминалась мини-морковка, она, конечно .смотрится эстетичнее, но в Ташкенте я встречала её толкьо в консериврованном виде и то редко. ПОэтому просто выбираю для таких случаев на базаре мелкую морковь с круглым носиком.
Comments 14
Маш, не суховатое? Интересно, а если не на решетку поместить овощи, а на противень тот же эффект будет или подгорит...?
Кстати как яблочко-то спеклось? вкусное? :) под солью-то и перцем :)
Reply
На противне подгорит однозначно, да и равномерность уже не та будет. Яблочко если честно не попробовала, оно улетучилось, надо спросить у тех, кто успел :):) Ну, перца там особо не было на яблочке, только соль :)
Reply
Я цветную капусту очень люблю, точно на след. неделе попробую её запечь в духовке по твоему рецепту! Спасибо за совет!
Может даже и не поняли что это яблочко было? :)
Reply
а запеченное яблочко вкусное :)
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
те же овощи, с той же солью, зрой - я люблю зру, аромат она приадет необыкновенный - инемножко маслом, запеченные в непригораемом горшочке или стеклянной форме под крышкой, не менее прекрасны:). я не кладу помидоры, зато много свеклы - вкусная свекла дает потрясающий сок (чтобы цвета не смешать, свеклу я кладу вниз), а другие овощи получаются не сухими.
а ещё мы любим картошку в кожуре запекать в фольге, потом разрезать пополам, разминать, добавляя туда масло, сыр и любую другую начинку! пальчики оближешь:).
про картофель гратан ты, наверняка, знаешь: у него один недостаток - возиться надо подольше, а съедается очень быстро:).
Reply
она же сладкая получается да?
про свеклу интересно, надо попробовать :)
Reply
в оригинальном рецепте там упоминалась мини-морковка, она, конечно .смотрится эстетичнее, но в Ташкенте я встречала её толкьо в консериврованном виде и то редко. ПОэтому просто выбираю для таких случаев на базаре мелкую морковь с круглым носиком.
Reply
а зиру тоже люблю :)
Reply
Leave a comment