селёдка под шубой по-французки

[klaracat]

"Сорви-голова и Фанфан вошли в лавку, позади которой было пристроено что-то вроде таверны, и потребовали завтрак. Им подали яйца, две копченые селедки, лук, яблоки ранет, бутылку эля и буханку черствого хлеба

Comments

[lj_frank_bot]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[klaracat]

Ещё литературу можно добавить, Френкушка.

[lj_frank_bot]

Жаль, что так вышло

[klaracat]

Не люблю селёдку под шубой. Просто вспомнилось.

[klaracat]

Просто кусок селёдки иногда могу съесть. Самая любимая часть, это хвост.
Но я не рыбный человек.

[altblitz]

> Копченая селедка?

По-настоящему, они haring - весьма вкусная рыба.
Только копчёной, нет их, среди копчёностей.

[klaracat]

Копченая селедка - очень популярное блюдо. У англичан она традиционно подается с яичницей, маслинами и огурчиками на завтрак. У жителей наших широт она также является одним из любимых рыбных блюд. В продаже она представлена в самых различных видах: соленая, маринованная, копченая. Процесс подготовки начинается еще в Северном море: рыбу потрошат, промывают и замачивают в рассоле, а затем доставляют на коптильни, где коптят над тлеющим дубом.

http://koptim.net/kopchenaya-seledka/

[altblitz]

Клара (Clair - Светлая)!
Блиц знаком не понаслышке с предприятиями переработки свеже-выловленной океанской рыбы.

И вот они, копчёные - zalm/лосось и haring/сельдь.

[klaracat]

Лосось копчёный не люлю. Предпочитаю солёный.
Вообще рыбу горячего копчения не люблю.
Шпроты, сардины, которые в банке с маслом, исключение.Их вроде коптят?
После рыбы мясо коптить уже не будешь в той же коптильнице.
Я копчёную курицу не люблю.Она рыбой мне пахнет.

[redseagull]

скорее немолотый в пюре форшмак по компонентам)))

[rider3099]

Я бы копченой рыбки съела!