Готовим мясо!

[kis_dikiy]

Если чего-то очень хотеть, то рано или поздно оно случается. Так что попала я наконец-то на мастер-класс в кулинарную студию Clever. И тема была - самое то по осени. Мясо. Свининка.

Comments

[kiki_morok]

Вот не знала, что мясо надо задолго солить до жарки. А почему? Я котлету мариную в соевом соусе задолго, правда не солю, соус и так солёный. Яблочный соус заинтересовал, так-то я мясо с брусничным ем, но яблочный мне кажется не хуже.
А почему именно патока, а мёд не подойдёт?

[kis_dikiy]

Для меня это тоже было открытием. Я вообще могу мясо при жареный на солить. Соус обязательно попробуй - они шикарен. Но бери антоновочку
Мед подойдет, как и коричневый сахар. Но у патоки консистенция лучше и ровнее. Да и мед при термальной обработке теряет все свои свойства

[kiki_morok]

Ясенька)
А я мясо тоже при жарке солю, если не мариную заранее. Терь буду знать этот нюанс)

[kis_dikiy]

полезно иногда послушать других :)

[veronika_stef]

Ммм, какое вкусное должно быть это мяско!

[kis_dikiy]

О Дааааа!!! Учили нас настоящие профи!

[rider3099]

Как все аппетитно выглядит!

[kis_dikiy]

На любой вкус!

[sdvoryanchikov]

Это вы удачно зашли :)

[kis_dikiy]

это мы ОЧЕНЬ удачно зашли :)

[sdvoryanchikov]

=))