Кстати, об индейке.

[kichiro_sora]

Вдогонку. За надцать лет в Америке, я готовили индейку много раз. Ибо в оффисе традиция - каждому сотруднику в ноябре выдают по индейке. Еще больше я из пробовал. Лишь один раз я ел вкусную индейку - холодного копчения, у чувака, которые разбирается в этом. Во всех остальных случаях, не зависимо от рецепта - у индейки была всегда одна судьба: Все

Comments

[milo4ka]

Спасибо за идею.
Мне всегда казалось, что традиция готовить индейку сложилась не от хорошей жизни (большая сытная, но невкусная птица). А тут такой классный вариант!

[kichiro_sora]

хей-хей-хей! как дела?

[milo4ka]

Давно я хотела так ответить :) пока не родила. У нас через полтора месяца ожидается второй мальчик :)

[kichiro_sora]

ха-ха. Поздравляю! Давно не виделись.

Мои дети так отвечают тоже :)

[belaja_belka]

Ела целиком запеченную индейку (в духовке) только один раз, в прошлом году, было вкусно, и все брали добавку. Шприцом ее не шпиговали, но под шкуру на грудке клали сливочное масло, и в рассоле вымачивали, да.
Надо попробовать запечь в коптильне, спасибо за рецепт.

[lolagetty]

I just clicked on the link - the guy needs to lay off fork for a while or he'll have a heart attack soon :(

[kichiro_sora]

I know! But that's his problem. I only do this once a year!