Севиче

[kichiro_sora]

Comments

[olgatashkent]

я люблю сэлмон, но на лимон аллергия! эх... какой рецепт замечательный!

[kichiro_sora]

А на лайм??? А на апельсин?

[olgatashkent]

да. на все эти прекрасные продукты.

[kichiro_sora]

но как же ты живеш?

[profpr]

Перу - приоритет :-) Классная страна. Местами. Не в Лиме.

[schwetik]

xm... znau, chto segodnja zakupat' budu:)

[kichiro_sora]

рад услужить!

[natinatsen]

так а с креветками-то что? тоже с лососем маринуются или уже вареные добавляются?

с лососем-то я севиче уже делала когда-то, да и солила сама, да и суши с ним ем :), а вот креветки сырые пока не ела.

[kichiro_sora]

Креветки брать уже готовые - они не так хорошо маринуются. Либо маленькие салатные целиком, либо большие рубить. Бросать в самом конце - они от долгого соседства с лимонным соком резиновеют. Можно вместе с лососем, можно вместо. Как кому нравится и что в супермаркете попадется. Само собой можно и тюну сюда. Спелый манго - тоже абалденно.