Почему рис, закипающий под крышкой, убегает, а гречка - нет?

Если вдруг так получилось, что нет никакой приготовленной еды, готовить неохота, сыр доеден днём, а кушать хоЦЦа, то можно зайти на кухню, положить на тарелку кусок батона, насыпать туда печенюшек, взять что-нибудь попить и вернуться в комнату к телеку. Налопаться перед сном печенюшек и хлеба - это очень полезно, я уверен в этом.

В магазине на половине подсолнечных масел аршинными буквами написано "БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА". Классно, конечно, только вдруг я как раз хочу подсолнечное масло с холестерином? Вдруг кто-нибудь придумает технологию, которая позволит холестерину появиться в подсолнечном масле? Сейчас такой возможности нет даже теоретически. Т.е. как бы и не обман, но всё ( Read more... )

Слушайте, откуда пошло вот это: "Ага, пересолил(а) еду - значит, влюбился(лась)!"?

Много раз слышал, но происхождение этой причинно-следственной связи не знаю.

Это я к тому, что я сегодня немного пересолил суп (в конце решил добавить приправы, а там тоже соль в составе, оказывается), но ни в кого сегодня не влюбился. :-)

Варил сейчас суп, снимал пенку и подумал про то, почему все говорят, что пенка на кипячёном молоке - это "фу-у-у-у-у!!!". Типа её в детстве все поголовно ненавидели.

Почему? Она же очень вкусная. Я помню, что всегда съедал её в самом начале, а потом уже выпивал само молоко. И про парное молоко многие говорят "фу-у-у-у!!", но ведь мало что есть ( Read more... )

И зачем я всю жизнь думал, что суп с фрикадельками очень сложный в приготовлении, и поэтому никогда его не варил? Оказалось, что даже проще, чем куриный. Желудок после нескольких дней всухомятку с благодарностью принял две большие горячие вкусные порции.

Этак и до котлет доберусь.

Оказывается, если уже сваренную курицу из бульона раздербанить на маленькие кусочки без костей и потом обжарить на сковородке с луком и разными специями, то вкус у неё получится похожий на некоторые блюда в китайских ресторанах. Становлюсь кулинарным шпионом.

Отварная картошка, сосиски, половина луковицы, кусок хлеба. Если бы с пивом, то настоящий быдло-ужин. Но с холодным молочком наоборот - интеллигентская еда.

Берутся три помидорки, оставшиеся после гостившего на прошлой неделе  ( Read more... )

http://www.dkvartal.ru/news/5909593

Японцы пока не уверены, что их идея будет работать за границей. Уж слишком велик риск того, что в другой культурной среде этот тонкий коммерческий расчет может довести до банкротства.

Во многих заведениях есть "салатные тарелки", "закусочные тарелки" и т.п. - платишь фиксированную сумму и набираешь на одну тарелку ( Read more... )