Катаифи

[katya_voinova]

Вот и состоялось мое знакомство с этим потрясающим тестом.
По сути - это то же тесто фило, но представленное в виде тончайших нитей. После выпечки становится хрустящим, при этом не теряет своей легкости. В общем все мои дегустаторы остались в восторге!

Ну а ниже самый простой рецепт одноименного десерта.

Comments

[manyakotic]

Еще и очень фотогеничное это тесто :)

[katya_voinova]

Спасибо, Марин! )) Оно вообще фантастическое по всем параметрам ))

[imungu]

Обожаю эти штучки, но чаще покупаю, так как сама ленюсь делать.

[katya_voinova]

А у нас их не продают (((
Ладно, хоть тесто появилось )))

[miss_katherine]

до чего же это тесто интересное!)

[katya_voinova]

Да, Катюш, я в восторге! )))

[foodfm]

Кать, ты в МЕТРО посмотри! Там появилось и фило, и катаифи по очень хорошей цене, около 160 рублей. Там есть два бренда: один - дорогой, другой - как раз этот. Я фило этой марки покупаю. Называется Bontier.

[katya_voinova]

Да, я видела уже эту марку, правда в интернет-магазине, меня смутило Российское производство. Я решила попробовать с импортного продукта, чтобы наверняка ))) А экспериментировать уже можно и на аналогах ))). Спасибо за наводку!

[foodfm]

У них довольно достойное тесто! Правда я беру пока только фило - оно мне больше нравится

[katya_voinova]

Спасибо, я учту ))

[solnuha]

аж дышать от такой нежности перестала:) какая ты умница! комплимент в обе стороны: Кати-кулинара и Кати-фотографа

[katya_voinova]

Спасибо за комплимент, родная! Учитывая, что все как обычно в режима цейтнота, мне очень приятно читать твои слова )))