Фаршированные перепела

[kate_grigoryeva]

Блюдо-фаворит последних двух недель - перепела начиненные красным рисом, овощами и фаршем из кролика (или инднейки). Получается вкусно и вполне диетично в сравнении с многочисленными вариантами начинок, где фигурируют жирные колбаски, панировочные сухари и т.д. И симпатично :) Не стыдно подать к праздничному столу

Comments

[fleur_de_cassie]

Шикарно, вот очень-очень!!

[kate_grigoryeva]

Спасибо, Ань! Мне самой безумно нравится этот рецепт. Меня даже на рынке уже спрашивают, что я делаю с этими перепелками, так часто и так много покупаю :)

[aknel]

какая же ты неленивая!!! я бы сдулась уже на шаге потрошения перепелов. Разделка птицы - ужас моего детства. Я думала тогда: неужели, мне придется однажды это делать, о ужас!

[kate_grigoryeva]

Через пару десятков перепелок процесс идёт на автомате. А ужас потому что кажется, что сложно или эта вся анатомия пугала?

[aknel]

анатомия. С тех пор все усугубилось. Я теперь мясо с костями есть не могу :(

[kate_grigoryeva]

Это я могу понять.

[liusha_s]

как красиво! должно быть и очень вкусно!

[kate_grigoryeva]

Спасибо!

[tatiaz]

Очень красиво получилось. А инструкция по разделке перепелов, думаю, многим пригодится.

[kate_grigoryeva]

Спасибо! Пока что я заметила, что рецепты, где я демонстрирую, как разделывать птицу отсеивают особо впечатлительных читателей.

[tatiaz]

Да ладно? Впрочем, может, оно и к лучшему. ;)
У меня вчера про перепелку было, так народ прям интересовался - как ее раскурочить.

[kate_grigoryeva]

Не все выдерживают правду жизни - их любимая котлета когда-то бегала и даже летала.
Вообще, конечно, лучше видео снимать про такие вещи, но я не умею :(