Crostata di ricotta e visciole (кростата с рикоттой и вишней)

[kate_grigoryeva]

После римских каникул на моей кухне звучат итальянские мотивы. Как же иначе?  Сегодня мы приготовим один из самых популярных десертов Рима - кростату с рикоттой. Песочное тесто и нежная начинка из сыра могут быть дополнены цукатами и изюмом, шоколадом или джемом. В моем личном рейтинге уверенно лидирует вариант с вишневым джемом.  Легкая ягодная

Comments

[fleur_de_cassie]

Отличный пирог!! Очень люблю творожную выпечку, и, хоть рикотта не вполне себе творог, все равно такое тоже люблю :) Очень хороший рецепт.

[kate_grigoryeva]

Спасибо, Ань! Тут главное выбрать не слишком сладкий джем, тогда получается полный восторг.

[imungu]

Как аппетитно

[kate_grigoryeva]

Спасибо!

[annet_camomille]

Ммм) Фантастика!

[kate_grigoryeva]

Спасибо! Соглашусь, это прекрасный десерт, особенно, когда начинки много и джем не слишком сладкий. И еще эта лимонная цедра в рикотте ммммм :)

[olgavb_osa]

Какая аккуратная! Очень люблю эти решеточки на пирогах.)

[kate_grigoryeva]

У меня навязчивая идея - люблю аккуратные пироги из песочного теста. Но тут, правда, не идеально вышло :) а решёточки тоже люблю, они уютные такие. Долго думала каким сделать оформление кростаты и решила, что вот такой классический вариант лучший.

[annie_more]

прекрасно!
обожаю пошаговые рецепты)

[kate_grigoryeva]

Спасибо! Я их тоже люблю, мне всегда лучше увидеть, чем текст прочитать.