Кулинарное. Суп - пюре с копченым сыром.

[karina_yem]

Имея такой копченый сыр в холодильнике, просто не могла не придумать этот суп

Comments

[mim70]

Цветную капусту в пюре? У ней же вся прелесть в разжёвывании хрустящих соцветий!

[karina_yem]

пусть эта прелесть будет в другом блюде. А в этом- в пюре.

[e_rigby_ru]

похож по внешнему виду на сулугуни, но сулугуни резиновый, а этот говоришь крошится...
Я все пытаюсь понять, каким сыром заменить. Еще у нас бывает колбасный копченый, но видимо это совсем не то...
Мужик во вьетнамках впечатлил:}} Так все натуралистично

[karina_yem]

да, сулугуни другой. Знаешь, если что то подобное хочется попробовать- на сыр надо смотреть- и нужный тебе сам ляжет-)) Я вот сразу решила, что попробовать надо- и не прогодала. Наверное, йеменцы и не подозревают, что это можно вот так приготовить -0))

[girafanya]

У нас есть копченый солёный и крошится, но не козий.
Впервые слышу о сочетании куриного бульона и молока, интересно.

[karina_yem]

легкий нежирный бульон- было у меня стакана полтора заморожено. Не, я уже встречала такое сочетание.

[talinika]

Спасибо огромное, у меня как раз в холодильнике Каскавар копченый лежит, все голову ломала, куда его деть, завтра суп по Вашему рецепту варить буду.

[karina_yem]

Каскавар копченыЙ!? А у меня обычный есть, на хачапури держу кружок.

[talinika]

CAŞCAVAL AFUMAT, если быть точнее, здесь, в БУХАРЕСТЕ, и обычный и копченый продают.Под буквой Ş маленький хвостик, транслитерируется как Ш, впредь буду внимательнее.

[karina_yem]

ну да. мы его кашкаваль называем-)) Просто я не знала, что он и копченый бывет.

[koa_latam]

Ух, какой сыр интересный! 1:0 в вашу пользу:)))
У нас из копченых только чеддер есть..

[karina_yem]

-))) чедддер то небось и "не ваш"! ваще 1:-0

1:-0

[koa_latam]

!!!:))))