Кулинария. Картофельные крокеты.

[karina_yem]

Пропустить этот раунд в gotovim_vmeste было бы стыдно. Потому что в кухне Ближнего Востока картофельные шарики с разной начинокй очень популярны! Ну чем не крокеты?!
Потому, вашему вниманию- крокеты с тремя разными начинками.Само картофельное тесто не одинаковое, я предлагаю пока один из вариантов.

Картофельные крокеты с тремя начинками.

Comments

[zveruska]

тарелка восхитила)
крокеты с тунцом - тоже.
столько разных крокетов - глаза разбегаются)

[karina_yem]

Да, по случаю купила несколько белых тарелок, получился набор -)

[eryv]

Красота! Чем не цеппелины. В северной европе, кстати, находят всякие арабские артефакты, датируемые 8-9-м веком. Возможно, что обмен культур произошел:)

А какие самые вкусные получились? Что-то я запал на "с туной"

[karina_yem]

Все по своему вкусные! Доча главный поедатель- все попробовала. Не было говядины- сделала бы ещё и с говядиной. А начинки уже на свой вкус каждый может делать. Хоть с сыром.
Кстати, те, что с туной- можно сворачивать в "палочки" с кусочкм сыра внутри. Как там эти "палочки " правильно назвать?

[eryv]

Затрудняюсь назвать - в Магрибе такое не делают (по крайней мере я не слышал). Но если использовать для оболочки не картошку, а тесто, то названия такие - swabaeh fatma, doigts de fatma, little fingers of fatima, maasems. Это тунисское, французское, английское, алжирское названия

[karina_yem]

на русском как?-)

[olgrig]

тепрь, когда я вижу такие рецепты - всегда испытываю большое уважение к тому, кто такое делает!

[karina_yem]

Почему, Оля? -)

[olgrig]

потому, что для этого надо долго стоять, а мне сейчас это просто нельзя:((
сидя же - не получается:((

[karina_yem]

кое что я по-привычке делаю сидя. Но да, по кухне побегать приходится! Не болей, дорогая!

[nagmaa]

На самом деле, это действительно огромный труд, еще и с начинками разными. Потом все обжарить. А съедят ведь все за 5 минут:)))

[olgrig]

вот вы меня понимаете:)))

[crossline]

Вот именно! Съедят и спасибо не скажут. Нет, картошку отдельно, банку туны отдельно

[karina_yem]

скажут - скажут-)))

[olsanka]

Да, тарелка - вещь!:)
И начинка понравилась с цуккини. Когда же я хоть в один раунд попаду?:)) У нас там чего на повестке следующее, не решили?

[karina_yem]

стоит там уже. десерты алкоголь-ягоды.

[olsanka]

Ну вот опять:) Ягод нету.

[karina_yem]

на потом -потом будет хорошее и всеобщее задание.-)пока не скажу-)