Малиновый мёд.

[kare_l]

Хмельной мёд это лишь один из видов традиционных русских ставленных напитков на основе мёда.

Я уже про ягодный мёд писал, так вот вам нынешний малиновый.
Спешите, пока ещё в лесу есть малина - душистая, почти пересепелая, не чета садовой, а уж тем паче - покупной-привозной...

Comments

[galka__]

хмельной очень понравился. а этот должен быть еще лучше

[kare_l]

Это другой всё-таки...
А вот сочетание хмеля и ягод - совершенно неприглядное.
Таких рецептов в старых источниках собственно и не встречается, но я как-то попробовал...

[dedran]

я хмельной еще забыть не могу!
Красота какая,,

[kare_l]

Приезжайте снова, угощу малиновым.

Ну это уже диагноз :))

[dedran]

Знаешь,часто ловлю себя на мысли что я скучаю по этому городу.
С замиранием смотрю репортажи или фрагменты фильмов с видами Питера.
Как будто что-то родное там осталось.Так что при любой возможности я постараюсь приехать :))

[galka__]

Питер FM :D

[ex_vreditel]

Максим, мед прошлогодний берете или нынешний?

[kare_l]

Прошлогодний.
По опыту - для использовния в подобных манипуляциях - кипячении и сбраживании, он ничем не отличается от свежего. Даже сильно засахаренный. Хотя конечно...

Да и вообще - подобным образом от прошлогодних запасов хорошо избавляться, перед тем как новый мёд в закрома тащить. В бутылях-то он хоть год простоит, только лучше будет.

здравствуйте и, пожалуйста, помогите...

[dezyre]

Ой, может, Вы мне помочь сможете?
Уже неделю ломаю голову над тем как реанимировать малиновый сбитень...
Рецепт похож на Ваш, но после настаивания и остывания добавляются дрожжи, это счастие в бутыли бродит сутки, потом разливается по бутылкам и отправляется в холод на две недели, по прошествии которых, можно потреблять. Прошло уже три недели, но я не могу открыть бутылки, потому что содержимое так и норовит из них вылезти. Все бродит, бродит, бродит...
Это мой первый опыт и я даже не представляю как поступить с этим сбитнем дальше и что я сделала неправильно :(
друзья, зная о моей проблеме поделились ссылочкой на Ваш пост

[syport90]

кто знает как вино делать в домашних условиях ?