Маффины с кумкватами и сахарной корочкой

[karaidel]

Comments

[lilmar]

ой, корочка обалденная!
маффины-акробаты - как китайские гимнасты, друг на друге стоят и непонятно как не падают :))

[karaidel]

Корочка шероховатая и бумажные формочки за неё цепляются;о)

[evgz]

А что это за желтенькие "ягоды"?

[karaidel]

Кумкваты, их ещё называют китайскими апельсинами.

[zveruska]

корочка восхитительна!
а кумкваты с косточками прям добавляла, и свежие, не засахаренные?

[karaidel]

Да, свежие. Часть косточек повыковыривала, когда резала, но особо с этим не заморачивалась. Очень удобный рецепт: я узнала о гостях за полчаса до их приезда и как раз успела приготовить.

[zveruska]

ну я тоже про косточки не особо заморачиваюсь обычно. так что советуешь делать? быстро - это хорошо)

[karaidel]

Да, очень рекомендую;о)

[julsmile]

Женя, какие симпатяги :)) а замена маслу мне очень понравилась, попробую

[karaidel]

Обязательно попробуй! Я эту идею подхватила от polemika. Тесто получается немного жиже и мякиш чуть более влажный, зато гораздо меньше калорий и на вкус мне нравится даже больше, чем с маслом.

[snova_anechka]

Эх, что ж я на кумкваты смотрела в магазине и не купила)))
ладно, испеку с чем-нибудь другим) Люблю рецепты без масла))

[karaidel]

А у нас сейчас как раз сезон кумкватов. Я цопнула коробку, теперь не знаю куда девать;о)

[rajate]

Моя знакомая из них варит джем или варенье. Не пробовала, правда, только по рассказам, но могу узнать. Идея понравилась:)

[karaidel]

Я хочу попробовать сварить цукаты или что-то типа сухого киевского варенья.