Салат с заправкой из сыра с голубой плесенью

[karaidel]

Comments

[oikumenia]

Очень празднично выглядит! И вкусно :)

[bird_tari]

а можно багет еще в духовке подсушить, тогда не будет постороннего привкуса жареного масла. А кстати, сыр трется?

[karaidel]

Я сухарики на оливковом жарю, extra virgin, оно даёт исключительно приятный вкус. Но, конечно, можно делать и в духовке - кому как нравится. Главное - только салат, сухари и заправка.
Сыр мягкий, он растирается в процессе размешивания заправки. Можно предварительно вилкой подавить. И очень важно чтобы сыр был комнатной температуры - только тогда он раскроет всю полноту вкуса.

[moyugolok]

Отличный салатик!

[blackbabay]

Очень люблю такие простые-правильные салаты!
Спасибо.

[dimkin_julik]

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. http://dimkin-julik.livejournal.com/137813.html

[karaidel]

Я рада, что понравилось;о) Я этот салат уже 2 раза готовила, буду повторять ещё.