Майонез или майонез

[julsmile]

Недавно я готовила домашний майонез и вспоминала профессора Преображенского - "Зина, примите майонез у Шарикова". Тогда в комментах Света svetakorshunova обратила мое внимание на то, что в русских кулинарных книгах 19 века под майонезом понимали холодное блюдо - например "Майонез из цыплят №1462". Конечно, никакой соус ложками прямо из соусницы у профессора

Comments

[glinbrethil]

Добрый день!
Не очень давно Вас читаю, очень нравится, литературный привкус прекрасен.
Но считаю своим долгом заметить, что кулинарные таланты Зины тут вообще ни при чем - кухарку у проф. Преображенского звали Дарьей Петровной)))))) а Зина была горничная)))

[julsmile]

спасибо, задумалась и написала ерунду, исправлю сейчас

[irrez]

Эффектная подача и вкусный салат! От фото глаз не оторвать))

[julsmile]

Cпасибо:)

[lilmar]

соус-заправка очень интересный!

[julsmile]

спасибо Лиля:)

[lemonshoco]

Даже не догадывалась о таком майонезе:) очень интересно!

[julsmile]

:) да я тоже раньше все время удивлялась, неужели Шариков майогнез так просто ел:)

[marus_ok]

а с него станется, тот еще тип :))

[cook_inspire]

Да, это из книги Елены Молоховец, я ее недавно купила, тоже удивилась такому майонезу))
Перчик завершает картину совершенного салата:))

[julsmile]

:)) ну вот, век живи-век учись:)
Спасибо за "совершенный" :)