Марокканская Ксра

[juliamaxi]

Лирическое отступление: Этот марокканский хлеб или лучше наверное назвать это изделие лепёшками носит дивное название - Марокканская Ксра. Идеальное дополнение к тажину или острому марокканскому стю, также хорошо подходит к салатам, сырам и дипам. Лепешки подаются теплыми или холодными, имеют нежную белую мякоть и приятный анисовый оттенок. Если

Comments

[elladkin]

Юля!!Я приглашаю тебя в новое сообщество, посвященное тесту:

Сделано!http://community.livejournal.com/mir_testa/profile

[doolittleshaw]

Отличная идея! Задача не простая, но достойная! Успехов!

[doolittleshaw]

Доброе утро!
Юль, я в страшной запарке, не пишу и не читаю, но торжественно клянусь, после отпуска все перечитаю! И я с наездом, где тыквенный суп? Где ягненок, вчерась приготовленный? Где? Хорошего дня!

[juliamaxi]

Где тыквенный суп? А кто его знает :)))
Будет, будет и ягненок будет, было бы время :))

[elladkin]

Юль, ну что там, о сконах, ты когда напишешь?Я очень жду.:)) Мне и самой интересно. И вообще об английской выпечке.:))

[juliamaxi]

Ну вот сейчас я их пеку и после обеда постараюсь написать :)))

хлеб

[svetilnik_m]

Юля, вот я тебе рисую, какой у меня получился хлеб на основе этого рецепта.

Все ингредиенты увеличила вдвое, кроме дрожжей, дрожжей так и взяла 1 ч л.

Немного по бокам шапочка хлеба оторвалась - надо было разрезы сделать поглубже, видимо, и форму для расстойки взять без расширения кверху. Ну да ничего, в следующий раз.

Зато очень вкусно, не черствеет, мякиш манного хлеба обожаю! Спасибо!!!

Re: хлеб

[svetilnik_m]

а сами лепешки не успела сфотографировать (я сначала сделала лепешками, как по рецепту положено, а уж в следующий раз - в виде буханки хлеба)

и луковый тоже не успела сфотать :)

Re: хлеб

[juliamaxi]

А луковый так быстро съели???? Понравился? Он один из моих любимых :))

Re: хлеб

[juliamaxi]

Света, спасибо за фотографии, отличный хлеб у тебя получился!!! А анис ты добавляла?
Ты делала с белой мукой или цельнозерновой? На фото вроде темный хлебушек или мне кажется?

[vornata]

Это опять я с благодарностями! Юля,такие вкусные ксры ,спасибо за рецепт,у лепешек очень необычный завораживающий хлебный вкус!один только недостаток как мне показалось,из-за манки,может быстро черствеют,но в моём случае,я не успело проверить,были быстро с удовольствием съедены :))