Про кашу и панкейки.
Я,честно признаться,вообще не кашная барышня) честно регулярно пихаю в себя поутру овсянку. Гречку ем, кус-кус,да булгур. И то предпочитаю с мясом на обед))) Но эта каша мне нравится. Варю я ее нечасто, так как рецепт не из быстрых,хотя я и сократила вдвое предлагаемое Гастрономом время приготовления.
Каша это пшенная с творогом и изюмом. Для ее приготовления нужно:
1 стакан пшена
1 стакан молока
200 гр творога
2 чл сахара
1/2-1/3 стакана изюма.
Пшено нужно промыть хорошенько. Залить тремя стаканами теплой воды и поставить на огонь. Пока каша закипает и кипит, промыть изюм,замочить,если совсем сухой. Поставить на огонь молоко,довести до кипения. Слить воду с пшена, залить кипящим молоком,смешать с творогом и изюмом,томить на меленном огне еще минут 10. Количество молока может чуть варьироваться в зависимости от пшена.
Получается вкусная,сливочная каша. И много)
Иногда уходит влет. А сегодня ложек 6-7 осталось. Есть вчерашнее пшено не будет никто) Из остатков всей каши,окоромя гречневой,я делаю оладики) Делать их в первый день масленицы совершенно не хотелось. Поэтому полюбившийся нам гибрид блинов и оладьев-панкейки)
Со слов бессовестных очевидцев, которые мне не оставили на утро даже крохотного кусочка попробовать,очень вкусно.
Я взяла 300 мл кефира, 7-8 ложек каши,из них было 2 -3 творога,если брать отдельно. 2 мелких яйца, 2 ст.л сахара, щепотку разрыхлителя и буквально пару столовых ложек муки,чтобы тесто загустить.
Авокадо я тоже купила много) Он или оно из тех продуктов,которые мне очень хочется любить))) мне нравится его экзотический вид, аромат, ни на что не похожая фактура,но я не фанат) Добавляю в салаты,где он дает "сливочность" и теряется среди других ингредиентов,иногда гуакамоле случается. И поэтому я в бесконечном поиске) Вчера поиск успехом не увенчался. Но родилась вот такая идея
Топпинг для панкейков. 1/2 авокадо,баночка натурального йогурта и 1 ст.л меда. Все пробила блендером. И с блинам всем было вкусно)
А утром я сделала себе детокс-коктейль))) Из половинки авокадо, пары веточек петрушки,яблока,ложки льна и стакана волы) Страшно помолодела и похорошела)))
Не знаю примет ли Таня на ФМ "Блины,блинчики,панкейки" мои панкейки вместе с кашей) но я попробую -мне понравилось такое сочетание,вроде нигде не встреченное ранее.