Superfood salmon salad

[josy_bites]

Давно ничего здорово-полезного не выкладывала. Исправляюсь.
Рецепт из серии полноценный обед в одном салате - тут тебе и белки, и жиры, и углеводы, и все такие полезно-витаминизированные, самые что ни на есть "правильные" для нашего организьма ("правильные" в кавычках, потому как этот термин я по отношению к еде терпеть ненавижу, если честно).

Comments

[evka]

Ох... Я бы сейчас и того, и другого. И можно без хлеба.

[josy_bites]

И нужно без хлеба! В смысле - салат, суп то вполне можно с хлебом. :)

[janka]

Слушай, давно хотела спросить, а дети у тебя всю эту красоту едят? А то мои от кулинарных изысков нос воротят. Им бы курочку...

[josy_bites]

Неа. Но это было обедом, когда детей дома не было. А потом, мои дети и курочку то не особо. Если я буду ориентироваться на вкусы моих детей, мне придется целыми днями есть шницели с пастой без какого-либо соуса. А я на это не готова.

[janka]

Знакомо. Я переодически готовлю себе и Игорю что то этакое, а детей кормлю сосисками. Все довольны, но обидно!

[elena_fialka]

Так красиво и аппетитно:))))А главное очень полезно!!!

[josy_bites]

Спасибо, Лена. Легкий обед, при этом очень хорошо насыщает.

[nearly_hairless]

хороший обед! горошек и брокколи вполне можно бланшировать вместе и при этом не солить воду, столько времени экономится :)
можно чуток поправлю? )) quinoa - в русском называется рисовая лебеда или кинв`а. как и на североамериканском континенте ее зовут вслед за испаноговорящими - kinwa. а salmon - это ведь рыба семейства лососевых, слово из английского. тут буква "л" не читается. звучит похоже на французское samon, только ударение в английском падает на первый слог.

[josy_bites]

Я знаю, как по-английски произносится слово salmon. :) Когда я пишу салмон и киноа, это калька с иврита, в котором произносится именно так. :) По русски правильно было бы назвать эту рыбу лосось, я уже об этом подумала. А уж насчет того, как правильно киноа на русском, есть столько версий - и квинойя, и чилийская гречиха, и кинва, и что хочешь. Мне ее привычнее называть киноа, как на иврите.
А горошек у меня был замороженный, в то время как брокколи сырая, поэтому горошек бы слишком понизил температуру воды для брокколи, и ее бы пришлось дольше "мучать" в воде.

[josy_bites]

И между нами-девочками, французское saumon. :)

[nearly_hairless]

вообще-то можно и так, и так. произносится одинаково )) в Канаде принято первое написание. я просто к тому, что если рецепт на русском языке, то наверное, удобнее писать все названия продуктов и ингридиентов на русском или непереводимое оставлять в транскрипции с языка-оригинала. как бы вот такая была основная мысль, которую я коряво выразила.

[lisa_alis]

Все очень вкусно, с суп и салат!!! А главное, полезно и малокалорийно :)

[josy_bites]

Я вообще очень лосось люблю и брокколи. А уж помидорки шери вообще обожаю. И как задорово, что все они еще и полезные. :)