Пастуший пирог.

[joe_alex]

Comments

[agatalana]

Можно еще так попробовать сделать, ага... Мы недавно несколько раз делали наподобие "по-капитански" - лук, отбивные, картофель ломтиками, потом сыр.

[joe_alex]

В этот рецепт лук зеленый очень просится. В следующий раз попробую.
А картофель ломтиками - отварные?

[agatalana]

Нет, сырой.
Я делаю так:
противень смазать маслом и налить немного воды
положить лук, нарезанный толстыми полукольцами
потом разложить отбивные - отбитые как обычно, как для жарки, и так же обвалянные в панировке с приправой; раскладывать не до самого края
потом сверху разложить картофель сырой, нарезанный толстыми кружочками и приправленный; его надо мнооого, чтобы все покрыть сплошняком, и края картофельных кружков должны покрывать края отбивных полностью
ну и накрыть это дело фольгой, и в духовку, сначала на 200, через полчасика на 150, и еще на час забыть про него
потом снять фольгу, посыпать тертым сыром и подержать еще немного, чтобы сыр расплавился

(люди делают с майонезом, но мы вот так, более диетично :))

[joe_alex]

Да уж, майонеза много в рецептах на просторах интернета. Я уже 5 лет без него, хотя когда то уважала ))

[_bagi_]

мы похожую картофельную запеканку тоже любим)

[joe_alex]

Универсальное блюдо )