Вареники на любой вкус!

[jd_ganna]

         Все тут с блинами, а я с варениками. Потому что позавчера у нас было тепло и без снега, а вчера с утра снег, хоть и обещают весну.

Comments

[child__]

о да!
надо приготовить
и с вишней обязательно.
моя бабушка еще с кислой капустой делала.

а еще просто тесто на вареники на квадратики резала и варила, а потом перемешивала с брынзой и маслом - turte fierte называла

а я сейчас мамалыгу делаю.

[jd_ganna]

Да, с вишней тоже люблю, но теста не хватило. А вишня у меня еще в холодильнике есть.
А про квадратики напомнила, я их в детстве платочками называла, любила больше вареников. Мама делала их из остатков теста. А у меня как-то нет остатков, наоборот, начинка может остаться... эх...

Аааа, мамалыга наше всё!

[flamebelle]

Сразу вареников захотелось!

[jd_ganna]

А пожалуйста, заходите, угостим.

[apdance1]

"Круговорот вареников" ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ !!!
:)

[jd_ganna]

Спасибо, старалась!

[ext_621855]

С творогом и не сладкие? Неее... мы так не договаривались)))
А ещё с вишнями и черникой! (сладкие обязательно!)
Я в тесто для вареников добавляю примерно 1 ст. л. растительного масла. Тогда тесто меньше заветривается при заморозке. И вообще больше нравится, чем без масла.

[jd_ganna]

Вот, а у меня шок был, когда я сладкие попробовала (в рассказе написано). У нас не готовят сладкие с творогом. Сладкие с вишней, тыквой, а с творогом не, тока соленые. Может, конечно, кто и готовит, но я не встречала.
А, да, про масло это хорошо, тоже думала об этом, но всё забываю попробовать. Надо, надо записать... хотя, пока соберусь готовить и запись потеряю.

[pirozhok_finik]

Ой, а что такое муждей?

[jd_ganna]

Традиционный молдавский соус. Подают к мамалыге, вареникам. Хорошо к тем, что с картошкой, ещё лук жаренный добавить, ммм. И, конечно, сметанку.
Рецепт добавила.