Рагмунк - шведские картофельные блины.

[jd_ganna]

У нас сегодня пир! Сто лет шашлыков не ела. А блины шведские так и вовсе впервые приготовила. Нашла описание, что это тонкие нежные блины, хм. Значит, картофель для них полагается натирать на сааамой мелкой тёрке? Потом увидела фотографии, где рагмунк приготовлен из крупно натёртого картофеля. Пойми тут. Всё-таки, мне кажется, что для тонких и

Comments

[shining_anny]

Как аппетитно выглядят! Жанна, а если пропустить картофель через электромясорубку? Быстро и мелко! У нас блины были 3 раза на неделе, в том числе и твои творожные. Сегодня завершили традиционным молдавским десертом из блинных рулетов с вишней и сметанным кремом. На этом все. Завтра я монах, ибо так мои лишние 5 кг не уйдут никогда:))).

[jd_ganna]

Анюта, спасибо!
Ответить не могу, нет электромясорубки. :)
Тоже три раза готовила. Ржаные, по рецепту Толстой и вот эти, картофельные. Но это такие блины... своеобразные.
Оооо, творожные вкусные, но повозиться надо. Картофельные быстро приготовила. Вишни в этом году у меня нет, был неурожай...
Монах, монах... у меня тоже наросло, не отодрать! Как говорит соседка, спасательный круг! :)

[silverina1]

Жанна, отличные блинчики, очень аппетитные!
А вот по рецепту Толстой как тебе? Хотела было сделать их, да отложила, в сомнениях я что-то...

[jd_ganna]

Спасибо, Лена!
Отличные по Толстой! Нежнейшие! Почему сомневаешься?
вот они у меня - http://jd-ganna.livejournal.com/94917.html

[svitla_4ok]

Всё, что с картошкой, безумно люблю)

[jd_ganna]

Признаём такую любовь! :)

[fridji]

Это точно подвиг!я столько натереть не смогу))
Но вид подкупает...

[jd_ganna]

Спасибо!
На такой тёрке, на которой я тёрла, быстро получается. :)

[hrizantema_8]

в конце ноября писала как раз нечто подобное рецензии на книгу Астрид Линдгрен "Эмиль из Леннеберги" с кулинарными цитатами

[brightist]

с такой семьей и врагов не надо

из молодой картошки, кстати, драники не делают - воды слишком много

[hrizantema_8]

ну..братец был любимцем,а любимцы все отчасти эгоисты.

не делают..))
я ж делала и делаю.
сок отжать,крахмал вернуть к картошке,яйца,сметана,мука,
соль и жарь себе в удовольствие.

[brightist]

а папа чем лучше?
или вы с мамой были в нелюбимицах по известной причине?

а ну вы просто нормальную картошку заменяете мукой - это уже не драники

[brightist]

и зачем в драники молоко?

[hrizantema_8]

можно я отвечу?
Затем что это рагмунк-блины.

драники это уже другое.
вот литовцы делают картофельные оладьи из сырого
тертого на мелкой терке картофеля с молоком.
украинцы называют драники дерунами.