Терті пляцки з грибною мачанкою (драники со сметанно-грибным соусом)

[its_al_dente]

Начну-ка я с простого, всем известного, и очень популярного во львовских заведениях блюда - драников. В галицкой кухне их называют "деруни", "терті пляцки", "тертюхи" и т.д. Неприлично калорийные (но я подразумеваю, что все мы умные мальчики и девочки, и не собираемся есть их каждый день), но такие уютные и вкусные!

Comments

[maria_kitchen]

Лена, это телепатия:D и у меня драники)))
Невероятная штука все-таки.

[its_al_dente]

я как раз шла писать тебе то же самое ))
это все холод, он настраивает на простые нажористые блюда :))

[maria_kitchen]

Не иначе как!:))

[1_olesia]

о так - це дууууже смачно :) смак дитинства :) дякую !!!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[anna_yurk]

Спасибо, у нас как раз похолодало.

..там же во Львове, меня кроме драников (картофляников в России) познакомили с драниками из кабачков - картофель на кабачки менается.
Не думаю, что менее калорийное блюдо, но вкус интересный.

[nice2200]

а еще кабачковые делают сладкие (тогда без лука). тоже вкусно

[its_al_dente]

Ооо, кабачковые драники - это вообще дар богов нам, грешным :)) В сезон кабачков я делаю их очень часто, и чтоб со сметанкой... обожаю :)

[kinda_cook]

За одно название уже нужно любить это блюдо!!!!!

[its_al_dente]

ой, я вообще балдею с галицких названий блюд - все эти терті пляцки, завиванці, зупи, кармонадлі; все так красиво и уютно звучит )