Паштет из куриной печени с оливками (Mousse de foie de volaille)

[its_al_dente]

Помните про жир из утки, о котором я говорила, что его стоит сохранить? Так вот, сейчас самое время приготовить с ним невероятно вкусный и очень простой паштет :) Ароматный утиный жир придает ему особенный вкус, но если утиного жира нет, можно обойтись и сливочным маслом.

Comments

[sahar_rad]

зело калорийно выходит :)

[its_al_dente]

так по чуть-чуть же!

[i_v_a_kiev]

Ничего вкуснее вашего журнала в моей жизни не было!

[its_al_dente]

:))

[wowcook]

Отличная идея для подарка!

[moi_natali]

Обожаю паштеты :) Мне нравится эта корочка!!

[its_al_dente]

уютная, ага :)

[rebekkaa]

скажите, а жир подходит только ароматизированный грушами, или тот, что выделяется при тушении утки с квашеной капустой и яблоками тоже подойдет?

[its_al_dente]

Нет! Не подойдет! Только с грушей!
Шутка! :) Ну подойдет, конечно. Любой утиный жир подойдет)