( Read more... )

( Read more... )

Кажется пора подумать и о сыре на нашем новогоднем столе :)


( Read more... )

                  Холодильник- наглядный пример того, что неважно, какой ты снаружи.
                  Главное, что у тебя внутри!
                                             (из интернетовских мудростей)

Наверняка всем хозяйкам перед отъездом в отпуск случалось горевать над излишками  куриных окорочов, пакетиками с замороженным фаршем, так и не ( Read more... )

Блюдо готовим сегодня на самом деле несложное, но очень праздничное,  утку, фаршированную сухофруктами. Но, надо будет из нее  извлечь  сначала все кости ( Read more... )

Каждую осень мы с друзьями… Ну, в общем, и с друзьями тоже готовим спагетти с соусом из лисичек. Лет десять назад подсмотрели рецепт в ресторане под Флоренцией. Туда как раз привезли из окрестных лесов первый урожай этих грибов. И они стали настоящим кулинарным праздником.


( Read more... )

Курицу из духовки обожаю. Всегда вкусно и нехлопотно, при этом, не помню случая, когда бы она не получалась. И огромное количество возможностей сделать ее фантастически вкусной.  Один из них  -  запеченая курица в сочетании со сливочным соусом, тимьяном и лимоном. Один запах чего стоит ( Read more... )

Продолжим теперь    исследование темы фрикасе  по более сложному   рецепту  Поля Бокюза . Хотя - все относительно, не такой,  уж,  он и сложный ( Read more... )

( Read more... )

Очередной вариант моего "фастфуда выходного дня". С приготовлением, конечно, придется немного повозиться, но зато при наличии в доме свежего хлеба быстрый, очень вкусный и небанальный перекус или даже полноценный обед вам обеспечены! Большой плюс: этот террин при условии приготовления в стеклянных банках хранится до 6 недель, хотя вряд ли он у вас ( Read more... )