Ещё 4)
Я, наверно, уже надоела рецептами, но пока еще длится конкурс у Люды, буду баловаться вкусняшками
1. Alabama Breakfast Pie
Ингредиенты (на форму диаметром 22 см, высотой 3 см):
3 крупных картофелины
полукопченая колбаса
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
полутвердый сыр
4 яйца
4 ст.л. молока
соль, перец по вкусу
растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Дать постоять немного. Затем отжать руками лишнюю жидкость, выложить картофель в смазанную растительным маслом форму так, чтобы образовались бортики и дно.
2. Выпекать в духовке при 220 градусах в течение 25 минут или до золотистого цвета.
3. Колбасу, лук, чеснок мелко нарезать. Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
4. Выложить начинку в форму.
5. Яйца, молоко, соль, перец слегка взбить вилкой. Сыр натереть на крупной терке, посыпать начинку, затем залить яично-молочной смесью.
6. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
От себя:не берите разъёмную форму!!! Я очень натупила, когда решила печь в разъемной, тк вся начинка стала вытекать снизу Я быстренько её слила обратно в миску, добавила столовую ложку муки и залила заново. Всё равно немного снизу вытекло(( вот на фото видно.
В целом, вкус хороший, такая себе пицца на картофельной основе.
2. Грейпфрут, запеченный с медом и имбирем
Ингредиенты:
1 грейпфрут
2 ч.л. меда
2 щепотки имбиря
Приготовление:
1. Грейпфрут разрезать пополам.
2. Уложить срезами вверх на противень или в форму, смазать каждую половинку чайной ложечкой меда, посыпать щепоткой молотого имбиря (можете потереть на терке свежий).
3. Запекать в духовке при 180 градусах 5 минут в обычном режиме, 5 минут в режиме гриль.
3. Шоколадная овсяная каша
Ингредиенты:
2 стакана молока (или напополам с водой)
1 стакан овсяных хлопьев
1 ст.л. сахара
1 ст.л. какао-порошка
соль по вкусу
немного шоколада для подачи
Приготовление:
1. Довести до кипения молоко.
2. Добавить овсяные хлопья, соль, сахар. Варить 5 минут на среднем огне.
3. Добавить какао, перемешать, подавать к столу, посыпав тертым шоколадом.
4. Пшенная каша с тыквой
Ингредиенты:
3 стакана воды
1 стакан пшена
небольшой кусок мякоти тыквы
соль, сахар по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать мякоть тыквы кубиками.
2. Залить водой, поставить вариться.
3. Тем временем перебрать пшено.
4. Промыть пшено, пока вода не станет прозрачной.
5. Засыпать пшено в кастрюлю с тыквой, добавить соль, сахар по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и варить еще около 20 минут до готовности пшена.
От себя: я варила молоко\вода 50\50
1. Alabama Breakfast Pie
Ингредиенты (на форму диаметром 22 см, высотой 3 см):
3 крупных картофелины
полукопченая колбаса
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
полутвердый сыр
4 яйца
4 ст.л. молока
соль, перец по вкусу
растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Дать постоять немного. Затем отжать руками лишнюю жидкость, выложить картофель в смазанную растительным маслом форму так, чтобы образовались бортики и дно.
2. Выпекать в духовке при 220 градусах в течение 25 минут или до золотистого цвета.
3. Колбасу, лук, чеснок мелко нарезать. Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
4. Выложить начинку в форму.
5. Яйца, молоко, соль, перец слегка взбить вилкой. Сыр натереть на крупной терке, посыпать начинку, затем залить яично-молочной смесью.
6. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
От себя:не берите разъёмную форму!!! Я очень натупила, когда решила печь в разъемной, тк вся начинка стала вытекать снизу Я быстренько её слила обратно в миску, добавила столовую ложку муки и залила заново. Всё равно немного снизу вытекло(( вот на фото видно.
В целом, вкус хороший, такая себе пицца на картофельной основе.
2. Грейпфрут, запеченный с медом и имбирем
Ингредиенты:
1 грейпфрут
2 ч.л. меда
2 щепотки имбиря
Приготовление:
1. Грейпфрут разрезать пополам.
2. Уложить срезами вверх на противень или в форму, смазать каждую половинку чайной ложечкой меда, посыпать щепоткой молотого имбиря (можете потереть на терке свежий).
3. Запекать в духовке при 180 градусах 5 минут в обычном режиме, 5 минут в режиме гриль.
3. Шоколадная овсяная каша
Ингредиенты:
2 стакана молока (или напополам с водой)
1 стакан овсяных хлопьев
1 ст.л. сахара
1 ст.л. какао-порошка
соль по вкусу
немного шоколада для подачи
Приготовление:
1. Довести до кипения молоко.
2. Добавить овсяные хлопья, соль, сахар. Варить 5 минут на среднем огне.
3. Добавить какао, перемешать, подавать к столу, посыпав тертым шоколадом.
4. Пшенная каша с тыквой
Ингредиенты:
3 стакана воды
1 стакан пшена
небольшой кусок мякоти тыквы
соль, сахар по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать мякоть тыквы кубиками.
2. Залить водой, поставить вариться.
3. Тем временем перебрать пшено.
4. Промыть пшено, пока вода не станет прозрачной.
5. Засыпать пшено в кастрюлю с тыквой, добавить соль, сахар по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и варить еще около 20 минут до готовности пшена.
От себя: я варила молоко\вода 50\50