винегрет

[irinalin]

Проснулась вчера рано-ранёхонько от мысли, что хочу винегрет. Вот странная я, да

Comments

[shestovskikh]

ты винегрет и салат оливье, похоже, спутала)))))

[irinalin]

похоже спутала!:)
горох точно был не в тему, но мои съели, а я горох вилкой выдергивала

[shestovskikh]

главное, чтобы свекла была. все остальное - по вкусу. кстати. самый вкусный винегрет я помню был в студенческой столовке. стоил он копейки (буквально), делался непонятно из чего, но все были от него в восторге))

[irinalin]

ага у нас в студенческой столовке по-моему тоже был вкусный, они много свеклы добавляли
но что я запомнила с тех лет- это столовская пицца с половинкой вареного яйца в середине и с непонятно чем по бокам,старой колбаой наверно,-неимоверно вкусная пицца была:))), мы сбегали с пары покупали ее и шли с пивом в парк напротив цирка

[lajale]

Видела два варианта: вместо горошка фасоль, и поливали все это маслом.
Я люблю: с консервированным горошком, консервированным огурцом, без капусты, в майонезе.

[irinalin]

винегрет с майонезом не слышала вообще что делают:)
у нас, помню по детству, должно было быть подсолнечное масло и обязательно не рафинированное, как бы "для запаха"

[supernova_1980]

Горошек из банки нужен, консервированный.

[irinalin]

теперь понятно почему свежий не подошел:)

[aliks_emily]

Белоника, кстати, именно свежий в своем рецепте привела. Так что, видимо, кому что нравится. :)

[irinalin]

свежий совершенно не подходит, он перебивает вкус остальных овощей, как мне показалось

[aliks_emily]

Свекла, картошка, морковка, соленый огурец, репчатый лук. Горошек добавляют, но мне и без него вкусно. А вот капусту квашеную я в винегрете не очень люблю.

[irinalin]

для меня винегрет не винегрет без капусты
что понятно:мама делала какое-то невероятное количество квашеной капусты, поэтому в винегрете она была обязательно и мноooго:))

[aliks_emily]

А ты здесь какую положила? Мамины заготовки или покупную? Может, в это дело? Просто привыкла к одному вкусу, а здесь такой капустки не найти. :)

[irinalin]

откуда мамины заготовки здесь у меня?:) да она вообще больше никаких заготовок не делает, надоело ей это всё.
конечно, купила в магазине немецкую. кстати видела польскую квашеную, но подумала, что немецкая качественнее будет

[vera_56]

С горошком - извращение, новомодие. Должна быть фасоль. В классике - отварная, а можно и баночная, какой сейчас полно. Что касается огурцов и капусты, то огурцы - традиционный вариант, капуста - региональный, с уклоном к белорусскому, но оба положить - беспроигрышно вкусно. И масло с запахом - это правильно :)

[irinalin]

какая такая фасоль, первый раз о таком слышу!:))
значит у нас был региональный вариант- с капустой, но я с урала, от беларусu далеко:)

[nataliya]

у нас тоже только фасоль!:))

[irinalin]

не слышала о таком варианте, чесслово!:)