Тапенад - "икра" из зеленых оливок, каперсов и миндаля

[irina_nagira]

Ещё один давно и нежно любимый в нашей семье рецепт, который найден в большой книге для гурманов-вегетаринцев :))) Уже лет десять эта необычная и питательная паста живет в нашем холодильнике. Конечно, не как хлебная закваска, которую можно передавать по наследству :) А как необходимый и постоянно возобновляемый продукт

Comments

[kulinarium]

Хороший такой, калорийный рецептик. Как намазка и как перекус - замечательно.

[irina_nagira]

Калорийность - да, посчитала: в 100 гр - 312,45 Ккал.
В пост и в дороге - самое оно :)) особенно в движении в полевых условиях, а не в поезде сидя :)
Ну и вообще, это ж не пироженка, "съел две и не заметил", на бутере много не съешь...

[katusha_2109]

Интересное сочетание)

[irina_nagira]

Катя, вот попробуй разочек, не разочаруешься! Только каперсы сразу все не добавляй, а постепенно - пробуй и остановись, когда тебе будет по вкусу - и тогда эта паста-тапенад у вас в доме пропишутся на постоянное проживание ;)