Ещё один давно и нежно любимый в нашей семье рецепт, который найден в большой книге для гурманов-вегетаринцев :))) Уже лет десять эта необычная и питательная паста живет в нашем холодильнике. Конечно, не как хлебная закваска, которую можно передавать по наследству :) А как необходимый и постоянно возобновляемый продукт ( Read more... )

Пастуший пирог - это блюдо британской кухни, запеканка, в которой нижний слой - это мясо, тушеное с овощами, а верхний - картофельное пюре.
Я, разумеется, покажу вам вегетарианскую версию этого блюда и отнесу его на ФМ "Постные блюда" к Марине magdacook


( Read more... )

Капоната - знаменитое сицилийское блюдо из тушеных баклажанов с определённым набором овощей и оливками-каперсами, очень популярное во время Рождественских обедов, хотя вовсе не привязанное жёстко к этому празднику.  И тут немаловажно, что приготовить её можно заранее, за сутки-двое - настоявшись, станет ещё вкуснее… По составу продуктов и по ( Read more... )