Несколько вещей для моего кофейного хобби уже напечатала на 3Д принтере, а про эти забываю, запишу себе на память.

1. Точная настройка помола для кофемолки, позволяет вернуться в нужное положение, если нужно подправить величину помола. А у меня это актуально, так как для декаф нужно его уменьшать:

Click to view

Единственное, у меня нет многоцветной печати, ( Read more... )

Среда выдалась какой-то бестолковой, дела не делались, что было нужно - забыла, и даже не обошлось без инцидента 🙈

Для напоминания подписчикам сфотографировала суши в магазине:

https://t.me/irina_gamera_inst/2327
Но сама приготовила поке боул - сварила японский рис, замариновала тунца, икру покупаю уже в специях, в качестве добавок зелень салата, ( Read more... )

В эфире новая обжарка ( Read more... )

Всем привет! Кому кофе ☕?
По выходным обычно кофе обычно не пью, как-то не до того 😉 Зато в будни чашка капучино даёт заряд бодрости. Попробовала новую обжарку, получилось неплохо, через пару дней вкус будет ещё лучше 👌

https://t.me/irina_gamera_inst/2251
Кофеварка Expobar Office Lever ( Read more... )

Магия кофе - от обжарки до вкуснейшего латте ❤️
Сегодня была очередная обжарка, на этот раз смесь для эспрессо - основная часть Бразилия, чуть меньше Мексика и для баланса Суматра. Смеси составляю сама, иногда экспериментирую, но в целом я уже знаю, что мне понравится:

https://t.me/irina_gamera_inst/2239
Обычно стараюсь каждый сорт жарить по ( Read more... )

Всем привет!
Как началась неделя? Каждый раз, когда праздник попадает на понедельник (а в Америке такое часто), наступает полная дезориентация, я вчера даже с трудом осознала, что это день стирки 🫣
А между тем зацвела тыква в клумбе, она там для красоты - цветет красиво и много листьев, бегония тоже не отстаёт, разрослась очень сильно 🏵️🏵️🏵️

https ( Read more... )

Райское наслаждение 🫶

https://t.me/irina_gamera_inst/2209

Но прежде чем насладиться напитком, надо пожарить кофе, что я и делаю с большим удовольствием на новой машине.

( Read more... )

Всем привет!
Сегодня традиционно #сушипосредам , но я предлагаю приготовить обед самому, ниже рецепт поке боул 🍱. Существует огромное разнообразие этого блюда, каждый найдет вариант по душе.

Сегодня у меня тунец, икра, копчёные рыбки, авокадо, огурчики, салатные листья, рис и кунжут 👌

https://t.me/irina_gamera_inst/2179
Ингредиенты на две порции ( Read more... )

Всем привет ( Read more... )

И снова кофе!
Кофе жарю примерно каждые 7-10 дней, смотря сколько пью ☕

https://t.me/irina_gamera_inst/2124
Степень готовности смотрю при помощи "ложки", вначале через пару минут, потом чаще. Вся обжарка длится 11-12 минут. Когда валит дым, это значит, начался период крэков (щелчков), один из важных показателей. К этому моменту важно снизить ( Read more... )