И снова о том же ☕
Всем привет! Кому кофе ☕?
По выходным обычно кофе обычно не пью, как-то не до того 😉 Зато в будни чашка капучино даёт заряд бодрости. Попробовала новую обжарку, получилось неплохо, через пару дней вкус будет ещё лучше 👌
https://t.me/irina_gamera_inst/2251
Кофеварка Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Как и всегда, варю в бездонном портафильтре, только так можно увидеть, если огрехи в эспрессо, и самый распространенный из них это каналы (он же пробой, он же channeling), когда таблетка кофе неправильно подготовлена и высокое давление воды создаёт пустоты, а это приводит к недоэкстракции. Но у меня такое бывает совсем редко, технология отработана, все необходимые инструменты тоже есть.
Так, опять меня понесло на любимую тему 🙊
Закругляюсь, и под катом ещё одно фото с латтеартом.
Эта фигура называется тюльпан:
https://t.me/irina_gamera_inst/2252
С тех пор, как научилась ее делать, она получается лучше остальных 🤗
По выходным обычно кофе обычно не пью, как-то не до того 😉 Зато в будни чашка капучино даёт заряд бодрости. Попробовала новую обжарку, получилось неплохо, через пару дней вкус будет ещё лучше 👌
https://t.me/irina_gamera_inst/2251
Кофеварка Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Как и всегда, варю в бездонном портафильтре, только так можно увидеть, если огрехи в эспрессо, и самый распространенный из них это каналы (он же пробой, он же channeling), когда таблетка кофе неправильно подготовлена и высокое давление воды создаёт пустоты, а это приводит к недоэкстракции. Но у меня такое бывает совсем редко, технология отработана, все необходимые инструменты тоже есть.
Так, опять меня понесло на любимую тему 🙊
Закругляюсь, и под катом ещё одно фото с латтеартом.
Эта фигура называется тюльпан:
https://t.me/irina_gamera_inst/2252
С тех пор, как научилась ее делать, она получается лучше остальных 🤗