Любимое хобби ☕
Магия кофе - от обжарки до вкуснейшего латте ❤️
Сегодня была очередная обжарка, на этот раз смесь для эспрессо - основная часть Бразилия, чуть меньше Мексика и для баланса Суматра. Смеси составляю сама, иногда экспериментирую, но в целом я уже знаю, что мне понравится:
https://t.me/irina_gamera_inst/2239
Обычно стараюсь каждый сорт жарить по отдельности, так как у всех свои характеристики плотности, но моя кофежарка не возьмёт маленький обьем, так что пришлось сразу сделать смесь из зелёного кофе. И, судя по цвету и запаху, получилось неплохо, но пробовать буду через три дня, когда закончится дегазация,
Это уже этап охлаждения, когда вентиляторы выдувают горячий воздух от зёрен. А шелуха собирается в отдельный отсек:
https://t.me/irina_gamera_inst/2240
А пока новый кофе доходит до кондиции, допиваю смесь из прошлой обжарки.
Сердечек много не бывает ❤️:
https://t.me/irina_gamera_inst/2241
Сегодня была очередная обжарка, на этот раз смесь для эспрессо - основная часть Бразилия, чуть меньше Мексика и для баланса Суматра. Смеси составляю сама, иногда экспериментирую, но в целом я уже знаю, что мне понравится:
https://t.me/irina_gamera_inst/2239
Обычно стараюсь каждый сорт жарить по отдельности, так как у всех свои характеристики плотности, но моя кофежарка не возьмёт маленький обьем, так что пришлось сразу сделать смесь из зелёного кофе. И, судя по цвету и запаху, получилось неплохо, но пробовать буду через три дня, когда закончится дегазация,
Это уже этап охлаждения, когда вентиляторы выдувают горячий воздух от зёрен. А шелуха собирается в отдельный отсек:
https://t.me/irina_gamera_inst/2240
А пока новый кофе доходит до кондиции, допиваю смесь из прошлой обжарки.
Сердечек много не бывает ❤️:
https://t.me/irina_gamera_inst/2241