Пшенные молочные каши в мультиварке.
Способ варки каш из пшена почти не отличаются от каш рисовых http://irina-levitan.livejournal.com/10864.html Делов-то всего-то вместо риса взять пшено. Пшена я беру чуть-чуть побольше, чем риса.
И пшено, после того как вымыли, желательно еще и ошпарить кипяточком. Пшено при варке склонно к побегу и может горчить, а кипяточек утихомирит "плохой характер" этой крупы.
Так же, как рисовую, пшенную кашу можно варить на отложенном старте (и тоже лучше поставить время на таймере пораньше, чтобы каша постояла на подогреве),
также можно поставить сварить кашу вечером перед тем, как лечь спать и пусть каша всю ночь стоит на подогреве (про расход электричества при этом способе см. в рисовых кашах),
правило для сухофруктов тоже такое же, как для рисовых каш.
Про разные молочные каши в мультиварках http://irina-levitan.livejournal.com/10593.html
Пшенная каша в Орсон 5005 (под давлением).
[Spoiler (click to open)]Молоко 1л
Вода 350 мл (у меня большой стакан такого объема, бывают большие крУжки, в общем, если варить кашу часто, то можно выбрать себе подходящую мерочку).
Пшено - здесь с меркой "заковыка", я измеряю мультистаканами для китайских мультиварок (в комплекте к Орсону другие), которые объемом 160 мл, положила в кашу 2 таких мультистакана, то есть по объему получается примерно та же мерка, что и для воды.
Сахарный песок - 4 ст.л. - можно меньше, кто как любит
Соль - кашу солят, но я не солю, поэтому без соли.
Всё в чашу мультиварки, слегка перемешать, закрыть крышку, давление 3, поставила Томить на 1 час, через 40 минут отключила, подождала пока сбросится давление.
В Орсон отсчет времени идет сразу после старта, поэтому кажется, что так много для скороварки, на самом деле 40 минут в Орсон это примерно тоже самое, что в других скороварках 9 минут - в других скороварках время выхода на рабочий режим (когда начнется отсчет времени) + время варки и в итоге получится тож-на-тож.
Каша в Штадлер форм 909 (четырехлитровая мультиварка, без давления, программа сенсорная, то есть сама мультиварка определяет время варки).
Молоко 3, 2% - 1л
Сахарный песок - 3 ст.л.
Пшено - 1 мст (то есть примерно в 2 раза меньше, чем в книге рецептов).
Программа Молочная каша, Подогрев.
Пшено хорошо промыла, все продукты в чашу.
На Молочной каше варилось примерно полчаса, в какое-то время из клапана шел пар (недолго), то есть молоко кипело.
Еще полчаса подержать на Подогреве, это нужно, чтобы крупа хорошенечко распарилась и каша стала гуще.
В этот раз у меня каша стояла на Подогреве 1 час (моя семья так собралась к завтраку).
На фото тарелка с хлебом, на нем кабачковая икра домашнего приготовления.
Каша в Редмонд м150
Продукты:
1л молока для каш, в этот раз 5%, можно 3,5% (или меньше, кому как нравится)
пшенная крупа - я взяла 1+1/3 мультистакана. Можно меньше, если хотите кашу пожиже - до 120 гр, то есть неполный мст
сахарный песок - 3 ст.л.
Время приготовления - 30 мин на Молочной каше + 30 мин на подогреве.
На подогреве готовая каша может стоять и ждать вас долго. С ней ничего плохого не случится, а даже наоборот.
В чашу выливаем молоко, высыплем крупу и сахар.
Режим Молочная каша 30 мин. Подогрев не отключать!
Всё, можно уходить. То самое: закинул и ушел.
После окончания режима каша должна постоять на подогреве 30 мин.
На фото вверхняя правая - на 4 минуте подогрева.
Через полчаса - фото внизу слева.
Модель мультиварки без каплесборника (считаю его лишней деталью, которая требует дополнительных трудозатрат - непросто мыть каплесборники) - в специальном желобке конденсат, вытерла его квадратиком бумажного полотенца.
Каша готова, можно завтракать.
К каше могу предложить кофе.
И пшено, после того как вымыли, желательно еще и ошпарить кипяточком. Пшено при варке склонно к побегу и может горчить, а кипяточек утихомирит "плохой характер" этой крупы.
Так же, как рисовую, пшенную кашу можно варить на отложенном старте (и тоже лучше поставить время на таймере пораньше, чтобы каша постояла на подогреве),
также можно поставить сварить кашу вечером перед тем, как лечь спать и пусть каша всю ночь стоит на подогреве (про расход электричества при этом способе см. в рисовых кашах),
правило для сухофруктов тоже такое же, как для рисовых каш.
Про разные молочные каши в мультиварках http://irina-levitan.livejournal.com/10593.html
Пшенная каша в Орсон 5005 (под давлением).
[Spoiler (click to open)]Молоко 1л
Вода 350 мл (у меня большой стакан такого объема, бывают большие крУжки, в общем, если варить кашу часто, то можно выбрать себе подходящую мерочку).
Пшено - здесь с меркой "заковыка", я измеряю мультистаканами для китайских мультиварок (в комплекте к Орсону другие), которые объемом 160 мл, положила в кашу 2 таких мультистакана, то есть по объему получается примерно та же мерка, что и для воды.
Сахарный песок - 4 ст.л. - можно меньше, кто как любит
Соль - кашу солят, но я не солю, поэтому без соли.
Всё в чашу мультиварки, слегка перемешать, закрыть крышку, давление 3, поставила Томить на 1 час, через 40 минут отключила, подождала пока сбросится давление.
В Орсон отсчет времени идет сразу после старта, поэтому кажется, что так много для скороварки, на самом деле 40 минут в Орсон это примерно тоже самое, что в других скороварках 9 минут - в других скороварках время выхода на рабочий режим (когда начнется отсчет времени) + время варки и в итоге получится тож-на-тож.
Каша в Штадлер форм 909 (четырехлитровая мультиварка, без давления, программа сенсорная, то есть сама мультиварка определяет время варки).
Молоко 3, 2% - 1л
Сахарный песок - 3 ст.л.
Пшено - 1 мст (то есть примерно в 2 раза меньше, чем в книге рецептов).
Программа Молочная каша, Подогрев.
Пшено хорошо промыла, все продукты в чашу.
На Молочной каше варилось примерно полчаса, в какое-то время из клапана шел пар (недолго), то есть молоко кипело.
Еще полчаса подержать на Подогреве, это нужно, чтобы крупа хорошенечко распарилась и каша стала гуще.
В этот раз у меня каша стояла на Подогреве 1 час (моя семья так собралась к завтраку).
На фото тарелка с хлебом, на нем кабачковая икра домашнего приготовления.
Каша в Редмонд м150
Продукты:
1л молока для каш, в этот раз 5%, можно 3,5% (или меньше, кому как нравится)
пшенная крупа - я взяла 1+1/3 мультистакана. Можно меньше, если хотите кашу пожиже - до 120 гр, то есть неполный мст
сахарный песок - 3 ст.л.
Время приготовления - 30 мин на Молочной каше + 30 мин на подогреве.
На подогреве готовая каша может стоять и ждать вас долго. С ней ничего плохого не случится, а даже наоборот.
В чашу выливаем молоко, высыплем крупу и сахар.
Режим Молочная каша 30 мин. Подогрев не отключать!
Всё, можно уходить. То самое: закинул и ушел.
После окончания режима каша должна постоять на подогреве 30 мин.
На фото вверхняя правая - на 4 минуте подогрева.
Через полчаса - фото внизу слева.
Модель мультиварки без каплесборника (считаю его лишней деталью, которая требует дополнительных трудозатрат - непросто мыть каплесборники) - в специальном желобке конденсат, вытерла его квадратиком бумажного полотенца.
Каша готова, можно завтракать.
К каше могу предложить кофе.