Beignets de chou-fleur - Цветная капуста в кляре (рецепты французских бабушек)

[irenka2501]

Ну ничего экзотического абсолютно в этом традиционном рецепте бретонской кухни

Comments

[klukvaolka]

Моя мама готовит так, сколько я себя помню, с детства моего.)

[irenka2501]

да и я о чем :)

[kirasacura]

Почти классика, правда? В сухарях тоже хорошо получается)

[irenka2501]

конечно, классический такой
вот в сухарях у меня не выходит - сухари отваливаются в процессе

[yulik11]

почему? я постоянно делаю в сухарях- привариваю в подсоленом кипятке, буквально пару минут, сливаю кипяток. Обмаиваю в яйцо, сухари со специями , выкладываю в форму и запекаю. Сверху чтобы красиво запеклось можно смазать чем-нибудь ( только не убивай- хоть каплей майонеза))

[irenka2501]

а чего мне убивать-то)))

[trablin]

Хммм-м-м-м-м...
То есть, моя бабушка - француженка? :))))))

[irenka2501]

то есть внимательно читай вступительное слово :)

[trablin]

ну а вдруг? )))))
Занесло на берег Дона французика..ну и ..прабабушка того...может Наполеон, убегая, прошел через Ростовскую губернию, хи-хи-хи )))))))

[irenka2501]

круто он тогда там крюки написывал, загульный))
нет, все значительно проще в этом мире

[lelka_moving]

Ну и чточто недиетично! Зато вкусно:)))

[irenka2501]

вкуууусно, Лел)) иногда можно

[marahovska_ya]

муж у меня ее обожает

[irenka2501]

у меня теперь тоже
а я люблю сырую или с яйцами

[marahovska_ya]

только я чеснока добавляю - непременно! попробуй, Ир, вкуснаааа!!!

[irenka2501]

ну, когда соберусь в следующий раз делать
так-то в кляр я тоже и перец могу какой сыпануть, и карри добавить или куркуму для цвета