Kouign-aman - Пирог со сливочным маслом

[irenka2501]

Традиционный бретонский десерт. В переводе с бретонского "kouign" - пирог, торт (gâteau), "aman" - сливочное масло (beurre). Поэтому французы не знающие бретонский его называют "gâteau au beurre" - пирог (торт) со сливочным маслом

Comments

[d_bovary]

Какой пышный, как хорошо, что она масло забыла на нём, а не ещё что-нибудь.:))

[irenka2501]

И не говори, и так-то "смерть фигуре", а если бы она еще чего подкинула, то и совсем убиться )))))
Но его не часто едят, это праздничный пирог считается.

[uliana_brut]

Ирааааа! Не могу больше тебя читать! После каждой фотографии, мне хочется это съесть!

[irenka2501]

да ладно тебе ))))
потерпи, я скоро опять не про еду напишу ))))

[la_calvados]

сегодня делала вчерашний пирог с масом и картошкой. а теперь вот этот хочется.
точно, смерть фигуре !
может праздник какой скоро ? приурочить хоть

[irenka2501]

у вас-то....да 4 ноября уже вот-вот :)

как пирог? получился?

[la_calvados]

не очень, у меня форма большого диаметра, поэтому тесто получилось тонко, чтоб растянуть на форму. за мясо у меня был сырой фарш, поэтому я боялась что не пропечется и держала в духовке подольше. короче плучился суховатый. а ещё я выстилала форму бумагой и пирог к ней прилип, пришлось от каждого кусочка отдирать бумагу. но всё равно вкусный пирог, только нелепый какой-то в моем исполнении )))
Мне чаще практиковаться надо, а то результаты у меня непредсказуемые.

[la_calvados]

перечитала сама себя, как то совсем всё убого на словах. на самом деле это я просто сразу ошибки свои все собрала - тесто надо полторы нормы на мою форму, фарш обжарить хотя бы до полуготовности, бумагу промаслить получше.
а корочка верхняя может и должна быть не сдобной, а хрустящей.

[combatfrog]

Вы сговорились, да, меня умучить?:)
Сплошные пироги, а зимние джинсы уже застегиваются только на глубоком вдохе:(
Прям представляю какой он вкусный, я такое люблю - чтоб тесто, и чтоб жирное, и чтоб сладкое, и чтоб слоистое, аааа

[irenka2501]

нееееет, чесслово ))))
ты его на праздники какие сделай, а пока овощи ешь без соли и чай зеленый пей

*ворчливо

[combatfrog]

Давай рецепт овощей без соли. Но чтоб такой же аппетитный как булок был...

Re: *ворчливо

[irenka2501]

ыыыы, собери все овощи, порежь в салат и ешь без соли...или потуши без соли....или отвари....

[marg_f]

Ира, а по сладости - он какой? Выглядит, конечно, очень аппетитно! Какой там на 8 персон!На троих бы хватило!:)

[irenka2501]

Вот какой надо по сладости, не приторно, но и не пресно.
Про троих верно, еле отняла, чтобы еще и на завтра хватило )))